Moja Toskania | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on lip 26, 2019 in Moja Toskania | 3 comments

Wyniki egzaminów

Po 7 miesiącach kursu piekarniczo – cukierniczego 22 i 23 lipca br. odbyły się egzaminy praktyczne, pisemne i ustne. Praktyczne poszły bardzo dobrze, pisemne...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 24, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Dwa dni egzaminów piekarniczo-cukierniczych

Dwa długie dni egzaminacyjne za mną. W naszej dwunastoosobowej grupie kursantów zdania były bardzo podzielone: jedni obawiali się praktyk, drudzy pisemnego,...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 16, 2019 in Moja Toskania | 1 comment

Ostatnie dni kursu piekarniczo cukierniczego

W tym tygodniu mamy ostatnie dni kursu piekarniczo cukierniczego. W czerwcu wszyscy przeszliśmy staż w różnych piekarniach i cukierniach w Pistoi i okolicach....

Posted by Aleksandra Seghi on lip 11, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Czekoladowe babeczki z nadzieniem czekoladowym lub kokosowym

Dzisiaj na naszym stole zawitały babeczki w dwóch odsłonach. Jedne z kremem czekoladowym w środku, drugie z kremem kokosowym. Z jednej porcji ciasta wychodzi około...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 7, 2019 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 0 comments

Moja Toskania w radio Hello Irlandia

Kilka dni temu w Radio Hello Irlandia można było wysłuchać wywiadu ze mną. Z Kasią, polonijną dziennikarką z Dublina, spotkałam się tydzień temu w...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 28, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto morelowe

Pomysł z semolą jest mój. Tak by coś zmienić i dodać nowość. Spróbujcie. U nas akurat morele na czasie. Chyba lubię je bardziej niż brzoskwinie. Ciasto...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 25, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Schiacciata z jabłkami i cynamonem

Kolejną nowością, którą odkryłam w piekarni, podczas stażu, jest schiacciata z jabłkami i cynamonem. Ponownie owoce zostają polane oliwą z oliwek. To ciekawe...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 18, 2019 in Eko Toskania, Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Schiacciata z truskawkami

Schiacciatę z truskawkami odkryłam w piekarni, w której odbywam staż. Oczywiście przepisu nie mogą mi dać, ale ja dałam sobie radę i odtwarzam w domu ten...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 17, 2019 in Moja Toskania | 1 comment

Pierwszy tydzień stażu w piekarni

Za mną pierwszy tydzień stażu. Zapewne najcięższy, bo trzeba było się wdrożyć. Jazda rowerem po mieście o 23.30 okazała się bardzo przyjemna, gdyż...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 16, 2019 in Moja Toskania, Moje spotkania | 1 comment

Zaproszenie na Festiwal Literacki O’Czytani

Kilka dni temu na stronie facebookowej Festiwalu Literackiego O’Czytani pojawiło się video ze mną: Drugi dzień festiwalu, 30 czerwca br., rozpocznie...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 7, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Piekarniczo-cukierniczo

Moi Drodzy, jak wiecie od stycznia jestem w pełni zaangażowana w projekcie piekarniczo – cukierniczym. Kurs przeprowadzony jest dla osób, które...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 11, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Jazda autobusem z Pistoi na lotnisko we Florencji

Z Pistoi na lotnisko do Florencji można dostać się oczywiście autem. Ale jeśli jesteśmy na „piechotę” to mamy dwa wyjścia: Jazda pociągiem do...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 8, 2019 in Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Dublin: O’Czytani Festiwal Literacki

29 i 30 czerwca w Dublinie odbędzie się O’Czytani Festiwal Literacki. Drugi dzień festiwalu rozpocznie się w atmosferze smaków, zapachów i opowieści...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 3, 2019 in Eko Toskania, Moja Toskania | 0 comments

Na toskańskich wzgórzach

Trzy dni temu wraz z serdeczną znajomą Marią zrobiłyśmy sobie wycieczkę po wzgórzach toskańskich. Wstąpiłyśmy do znajomych miejsc. Wiosną jest tak...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 1, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Tiramisù pistacjowe

Pyszne pyszne pyszne. Od dawna za mną chodziło i wreszcie znalazłam chwilę, by je wykonać. Serdecznie polecam. Z tego przepisu zostają wolne białka. Ja zrobiłam...