Czekoladowe babeczki z nadzieniem czekoladowym lub kokosowym

Dzisiaj na naszym stole zawitały babeczki w dwóch odsłonach. Jedne z kremem czekoladowym w środku, drugie z kremem kokosowym. Z jednej porcji ciasta wychodzi około 17 babeczek. Zapraszam do lektury i wypieku.

Czekoladowe babeczki z nadziejem czekoladowym lub kokosowym

Składniki:

260 g mąki pszennej

130 g masła, może być roślinne

100 g czekolady gorzkiej

200 ml mleka

2 jaja

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

1/3 słoika kremu kokosowego i 1/3 kremu czekoladowego (lub orzechowego)

Przygotowanie:

Jaja połączyć z cukrem i zmiksować na puszystą masę. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem. Do cukru z jajami dodać mąkę, mleko, proszek do pieczenia, szczyptę soli.

Wymieszać. Połączyć z rozpuszczonym masłem i czekoladą.

Ciasto wlewać do foremek.

Najpierw wypełnić trochę foremkę, dodać 1 łyżeczkę kremu kokosowego lub czekoladowego i zalać ciastem tak, by foremka była wypełniona na 3/4.

Piec około 15/20 minut w temperaturze 180 stopni.

Poniżej jeszcze wersja z kremem kokosowym.