Dżem truskawkowy z imbirem
Pyszny dzem i koniecznie musze zrobic go w duzej ilosci. Jak to we Wloszech bywa dodaje sie do niego wycisniety, swiezy sok z cytryny. A ja nastepnym razem dodam tez...
Read More
Młode ziemniaki po toskańsku
Mlode ziemniaki pojawily sie na poczatku maja. Zakupilam je na eko stoisku od pani Andreini. Moje toskanskie kolezanki od razu pochwalily sie przepisem, ktory praktuja...
Read More
Sbriciolona z gruszkami i morelami
To ciasto na stale wejdzie do menu naszego domu. Oczywiscie klasyczna sbrisolone znamy i lubimy (przepis w mojej ksiazce pt. Domowa kuchnia wloska), ale sbrisolona z...
Read More
Ciasto kokosowe z jogurtem
Nieslodkie ciasto o delikatnym kokosowym smaku. Ja lubie kokos, a wy? Dla dekoracji polecam, by posypac cukrem pudrem, gdyz bez ciasto wyglada dosc smutno. Ciasto...
Read More
Kurs gotowania na prawdziwej, toskańskiej wsi
Zbliza sie chwila kiedy zaczynamy myslec o wakacjach i o tym, co i gdzie chcielibysmy pojechac. Szczegolnie w tym okresie dostaje zapytania o to, czy w najblizszym...
Read More
Ciasto jabłkowe z jogurtem
Proste, szybkie w wykonaniu, smakuje, znika z talerza… Ciasto jabłkowe z jogurtem Skladniki: 125 ml bialego jogurtu 120 g cukru (ja dodalam trzcinowy) 120 ml...
Read More
Włoska strucla z dzemem i rodzynkami
Pyszna pyszna i znika w piec minut ze stolu. Rosnie jak szalona, wiec moze nastepnym razem z tej porcji ciasta zrobie dwie strucle.Włoska strucla z dzemem i...
Read More
Sernik kakaowy
Maly eksperyment. W domu byly savoiardi, kruchych ciastek bylo za malo, zeby zrobic spod ciasta. Savoiardi po upieczeniu i ukrojeniu ciasta udawaly cienka warstwe...
Read More
Toskańskie spotkanie z panią Anną
Pani Anna zna mojego bloga i przeczytala moje ksiazki. W tym tygodniu, wraz z mezem przyjechala do Toskanii. Spotkalismy sie na obiedzie. A, ze najlepsze jest tradycyjne...
Read More
Gnudi z pokrzywą
Oryginalny przepis na gnudi w Toskanii to ricotta i szpinak. Wprowadzilam lekka zmiane: zamiast szpinaku uzylam pokrzywy. Czemu nie! Efekt wspanialy. Moja Julcia prosila...
Read More
Kotlety z bietoli
Kotlety sa proste i szybkie w przygotowaniu. Mnie zachwycily smakiem. Poczatkowo bowiem myslalam, ze z bietoli moga byc bezsmakowe. A jednak nie! Sprobujcie sami. Jajo...
Read More
Tiramisù truskawkowe
Pyszne pyszne i co wiecej moga jesc rowniez dzieci. Tradycyjne tiramisù ma w sobie duzo kawy espresso. Dla najmldoszych wiec odpowiednia jest wersja z...
Read More
Wielkanocne Jezuitki
W zeszlym tygodniu opowiadalam o Jezuitkach, ktore wypieka sie w Toskanii w okresie wielkanocnym. Ze swieca mozna szukac osoby, ktora podalaby przepis na gesuite....
Read More
Smażone karczochy
Ponad tydzien temu bylismy na Swiecie smazonego karczocha. Smazenie trzeba bylo powtorzyc w domu. Wiadomo: cieple karczochy w chrupiacej oprawie to rarytas. Smażone...
Read More
Moja wersja kasztanowego drożdżowego na Wielkanoc
Jak ekseprymentowac to eksperymentowac. Ciasto toskanskie, ktore piecze sie na Wielkanoc, nazywa sie Schiacciata di Pasqua. Zostalo zrobione i zjedzone. Trzeba bylo...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
