jaja | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on maj 30, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Mocno czekoladowa babka z włoskimi orzechami

Czasem przychodzi ochota na mocno czekoladowe ciasto. Tu we Włoszech mówi się, że serce takiego ciasta rozpływa się w ustach. To prawda. Dzięki rozpuszczonej...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 10, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Włoski Dzień Mamy: Pan di Spagna al cacao czyli kakaowy biszkopt (z kremem waniliowym)

Dzisiaj we Włoszech obchodzony jest Dzień Matki. Na tę okazję proponuję biszkopt kakaowy z kremem waniliowym. Biszkopt kakaowy z kremem...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 7, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Warkocz kukurydziany z kremem orzechowym

Przypomniała mi się strucla z Polski. A koleżanka w tych dniach coś mówiła o Nutelli… Jedno z drugim i wyszedł przepis na warkocz z kremem orzechowym. Z...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 20, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Ciasto ryżowo – kokosowe

Zapraszam na ciasto z dodatkiem mąki ryżowej. Do tego nuta kokosu i wyszło pysznie. Ciasto jest puszyste i rozpływa się w ustach. Do tego dobra kawa i deser jak...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 17, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Bignè mignon (mini ptysie) z kremem orzechowym

Nadal siedzimy w domu i czekamy na 3 maja, kiedy to być może wreszcie będzie można chodzić po mieście, po wzgórzach i wszędzie gdzie chcemy. Tymczasem...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 11, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wielkanoc i ciastka kruche z łezkami czekoladowymi

Dzisiaj kolej na kruche ciastka z dodatkiem mąki kukurydzianej oraz łezek czekoladowych. Kształt małych gołębic. Temat wielkanocny Ciastka kruche z łezkami...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 10, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wielkanoc: kruche ciastka z kokosem

We Włoszech na Wielkanoc je się Colombę, drożdżowe ciasto w kształcie gołębicy. W tym roku postanowiłam zrobić dwie wersje kruchych ciastek w...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 25, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kruche ciastka czekoladowe „Mamy Michała”

Od 3 lat nie śniło mi się nic, aż tu dwie noce temu przyśnił mi się mały letniskowy domek z drewna, a w nim Rodzina. Część z niej siedziała przy stole i...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 5, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słodkie tarty (crostatine) z mąki razowej

Przedstawiam autorski przepis na małe tarty z maki razowej. Jak dla mnie rewelacja. Zagoszcza w menu na stałe. Oczywiście zamiast wielu małych tart można zrobić...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 2, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 0 comments

Viva la pasta! cz.83: Słoneczniki z gorgonzolą i orzechami włoskimi

Nie uwierzycie, ale przepis ten czekał na publikację aż 4 lata! Może czekał na specjalną okazję? Dzisiaj taki miły dzień: 02.02.2020. Specjalny prawda? Co Wy na...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 31, 2020 in Moja Toskania | 0 comments

Viva la pasta, cz.82: Ravioloni z ziemniakami i gruszką w sosie z gorgonzoli

Kilka dni temu byłam we Florencji i w restauracji znajdującej się w pobliżu Ponte Vecchio jadłam pyszny makaron. Ravioloni z restauracji Oczywiście kelner...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 26, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Faworki z mąki z płaskurki

Płaskurkę dostaniecie w sklepach ze zdrową żywnością lub dobrze zaopatrzonych dużych sklepach spożywczych. Po włosku płaskurka to farro. W Toskanii używana...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 25, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Cytrynowe tiramisù

To jest mój autorski przepis, wykonany już kilka razy w domu oraz zaproponowany na warsztatach kulinarnych. Wszystkim smakowało. Bardzo zadowolone były również...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 16, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto ananasowe z rodzynkami i orzechami włoskimi

Dzisiejsza propozycja to sympatyczne ciasto ananasowe. Jest puszyste i smakuje również dzieciom. Najlepiej dodać jogurt naturalny. Ja chwilowo nie posiadałam go w...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 16, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments