Viva la pasta cz.14, Corzetti alla polceverasca con spinaci e pomodori
Razem z Ania przygotowalysmy makaron domowej roboty. Tak sie sklada, ze dzisiaj mamy tez światowy dzień makaronu. Czyz to nie wspaniale! Co przygotowalysmy? Corzetti...
Read More
Zakupy z panią Basią i Julią
W srode rano spotkalam sie z pania Basia oraz z cala jej rodzina. Panowie poszli wlasnymi sciezkami, a my kobiety poszlysmy na kawe i pogaduszki. Byla z nami tesciowa,...
Read More
Czosnek i jego zapach
Niedawno w poscie poruszylismy temat zapachu, ktory wydziela sie po zjedzeniu czosnku. Moja pierwsza rada bylo wyeliminowanie tzw.”duszy”. Tak radzila mi...
Read More
Pomarańczowe pesto
Serdecznie polecam jeszcze jedna wersje „sosu pesto”. Tym razem w kolorze pomarańczowym. Pomarańczowe pesto / Pesto arancione Skladniki: 4 marchewki 1...
Read More
Agliata dobra nie tylko w średniowieczu
Jednym z najwazniejszych skladnikow we florenckiej kuchni sredniowiecznej byl czosnek. Sos o nazwie Agliata uzywano do gotowanych mies, dziczyzny lub ryb. Opowiada o tym...
Read More
Jak w naturalny sposób podziękować komarowi za jego goscinność
Bedac w Polsce, tak jak wszyscy, zmagalam sie z problemem komarowym. Poradzilam mojej mamie, zeby podczas zabawy z Julcia na tarasie postawic kilka doniczek bazylii. W...
Read More
W ogrodzie u Silvany
U Silvany w ogrodzie moznaby siedziec godzinami. Wokolo pachna kwiaty pomaranczy, a w poblizu plotu kwitnie szalwia i rozrasta sie bazylia. Brat meza Silvany...
Read More
Lisciowo i omletowo czyli frittata di foglie di carote
W kazdy czwartek przyjezdzaja do nas warzywka i owoce od eko-rolnika. Przywiozi je do nas Luca, a Francesca koordynuje wszystkim ze swojej farmy. To od niej...
Read More
Pesto ze szpinaku
Kilka tygodni temu we Florencji, na Placu Republiki odbyl sie targ producentow artykulow spozywczych z Toskanii. Przy tej okazji zakupilismy sos pesto ze szpinakiem....
Read More
Baklazany do sloika
Kilka dni temu zeszlam na dol do sasiadki, by wspolnie przetworzyc baklazany. Caterina pochodzi z Kalabrii i zna mnostwo wspanialych przepisow. Postanowila podzielic sie...
Read More
Pasta di volata
Pasta di volata to nic innego jak Makaron na szybko. Bardzo spodobalo mi sie to okreslenie uzyte przez moja tesciowa. To ona jest autorka tego bardzo prostego, ale...
Read More
Patate all’ortolana
Dzisiaj pora na ziemniaki duszone w pomidorach. Oczywiscie po toskansku. Patate all’ortolana Skladniki: 6 sredniej wielkosci ziemniakow 1 duza cebula 6 listkow...
Read More
Pomysl na kalafiora
Chcialabym podzielic sie z Wami toskanskim przepisem na omleta z kalafiora. Frittata con il cavolfiore Skladniki: pol kalafiora, 4 lyzki oliwy z...
Read More
Czosnek ratuje
Mojego meza dopadl wirus. Ja przeszlam go w styczniu. Lezalam dwa dni z bardzo wysoka goraczka. Udalo sie bez lekow. Trzeciego dnia nie pamietalam o chorobie. Mojego...
Read More
Warsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości