Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Gru 17, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 4 comments

Viva la pasta! cz.19, Farfalle arancioni con zucchine

Viva la pasta! cz.19, Farfalle arancioni con zucchine

Ten przepis smakuje wszystkim: zarowno doroslym jak i maluchom. Zachwycone kolorem makaronu chetnie go zjadaja. Wraz z Ania z Bajkorady zapraszam do wykonania przepisu na pomaranczowe kokardki:

Farfalle arancioni con zucchine / Pomaranczowe kokardki z cukinia

Skladniki na 4 glodne osoby:

400 gram semoliny (lub maki krupczatki)

220 gram marchwi

3 male cukinie lub 2 duze cukinie

2 zabki czosnku

4 lyzki oliwy z oliwek

sol

kokardki_pomaranczowe_moja_toskania_viva_la_pasta

Przygotowanie:

Obieramy czosnek i marchew.

Obrana marchew gotujemy na parze. Miksujemy blenderem.

Z maki, szczypty soli i zmiksowanej marchwi zagniatamy ciasto.

pomaranczowe_ciasto_makaronowe_moja_toskania

Nozem kroimy grube pasy, a w poprzek uzywamy radelka. Formujemy kokardki.

pokrojone_ciasto_makaronowe_pomaranczowe_moja_toskania

formowanie_pomaranczowej_kokardki_moja_toskania

Gotujemy w osolonej wodzie przez okolo 4 minuty.

Na patelni uprzednio polanej oliwa z oliwek podsmazamy dwa, cale zabki czosnku. Wrzucamy cukinie pociete w cienkie, dlugie paski. Podduszamy okolo 15 minut.

smazenie_paskow_cukinii_z_czosnkiem_moja_toskania

Wylawiamy zabki czosnku. Na talerzach rozkladamy paski cukinii (odsaczamy je z oliwy, ktora pozostala na patelni). Na cukinie kladziemy ugotowane kokardki. Polewamy oliwa pozostala z patelni.

aleksandra_seghi_moja_toskania_pomaranczowe_marchwiowe_kokardki

Smacznego!

A teraz zajrzyjmy do Ani. Ciekawe jak zaaranzowala glowne zdjecie?

 

4 komentarze

  1. Olu, do pomaranczowego makaronu koniecznie jeszcze musimy wrocic:) Jest przepyszny!

    • 😀 ja tez go bardzo lubie i wszyscy wokolo 😉

  2. Mysle, ze smakuje tak cudownie jak wyglada!

    • Tak, potwierdzam, wysmienite!

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *