Zupa z ciemnej fasoli
Wieczory bywaja jeszcze chlodne, stad ochota na cos cieplego. Ta zupa pasuje w sam raz na kolacje 🙂 Zupa z ciemnej fasoli Skladniki: 250 g suszonej fasoli typu...
Read More
Pistoia świątecznie
Chcialabym przedstawic wam świąteczna Pistoie. W samym centrum powieszono swiatelka. Przegladajac ponownie zdjecia stwierdzam, ze w rzeczywistosci jest lepiej. Na...
Read More
Degustacja oliwy
W niedziele pojechalismy po miod do naszego serdecznego znajomego z Germinai. Oczywiscie nie skonczylo sie na miodzie. Rozgoscilismy sie w pieknej rustikalnej kuchni i...
Read More
Crostini z pastą rukolową
Przepis pochodzi od Marii, Toskanki, ktora prowadzi resturacje. Pasta, ktora mozecie polozyc na podpieczona kromke chleba, bardzo przypadla mi do gustu 🙂 Crostini z...
Read More
Kalafiorowe kotleciki
Wrocilam do domu po kilkudniowej przerwie i zauwazylam, ze czlonkowie rodziny nie zdjedli toskanskiego chleba. Od razu pomyslalam, ze mozna by zrobic z niego cos...
Read More
Zbiory oliwek
Wszyscy Ci, ktorzy posiadaja kawalek ziemi i gaje oliwne, w tych dniach sa bardzo zajeci. Wspaniala pogoda sprzyja zbieraniu oliwek. Temperatura dochodzi do 19-20...
Read More
Pappa molle z zieloną papryką
Wczoraj bylam na targu i jeden pan zachwycal sie malymi, zielonymi papryczkami. Ze takie slodkie, pyszne i w ogole. Ja jakos do zielonej papryki nie czuje duzej...
Read More
Pieczone pomidory po toskańsku
W Toskanii pomidory faszeruje sie ryzem, dodaje do nich fasolke. Czesto tez namoczonego chleba oraz anchois lub tunczyka. Zapraszam na toskanskie, pieczone...
Read More
Dziecięca włoska przekąska
Dawno temu znajoma nauczyla mnie tej szybkiej przekaski. Uwielbiaja ja dzieci. Bardzo czesto do srodka wklada sie gotowana szynke, ale ja zrobilam wersje...
Read More
Pobyt z kursem gotowania, cz.2 chleb, pizza i schiacciata
Dzisiaj opowiem o kolejnej, przykladowej lekcji gotowania indywidualnego (o pierwszej lekcji mozecie przeczytac tutaj). Chodzi o nauke wyrabiania oraz pieczenia chleba,...
Read More
Zuppa frantoiana czyli smaki toskańskie ukryte w jednym daniu
To jedna z najsmaczniejszych zup toskanskich. Ja ja po prostu uwielbiam! Przygotowanie jest dosc dlugie, ale zachecam, bo warto. Sprobujecie raz i pozostaniecie jej...
Read More
Viva la pasta! cz.33, Toskańskie gnocchi chlebowe
Razem z Ania z Bajkorady zrobilysmy toskanski przepis na gnocchi chlebowe. Ja zostalam milo zaskoczona. Wiem, ze Ani tez ta nowosc smakowala. Trzeba bylo tylko...
Read More
Castell’Azzara / Castellazzara
Do Castell’Azzara (Castellazzara) pojechalismy, gdyz chcielismy dowiedziec sie czegos wiecej o ruinach w Selvena. A ze bylo wczesnie rano, to najpierw poszlismy...
Read More
Pane sospeso czyli chleb w zawieszeniu
W gazecie L’Arte Bianca (Biala Sztuka) z 30 czerwca b.r. wyczytalam o nowej, wloskiej idei. Nazywa sie Pane sospeso czyli doslownie chleb w zawieszeniu. chodzi o...
Read More
Chleb z gryki
Od Agnieszki dostalam bardzo ciekawa ksiazke pt.: Cuciniere di conventi e abbazie. Jednym slowem gotowanie w klasztorach 😀 Zainteresowal mnie przepis na chleb z maki...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości