Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 5, 2016 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zupa z ciemnej fasoli

Zupa z ciemnej fasoli

Wieczory bywaja jeszcze chlodne, stad ochota na cos cieplego. Ta zupa pasuje w sam raz na kolacje 🙂

Zupa z ciemnej fasoli

Skladniki:

250 g suszonej fasoli typu borlotti (w ciemnym, bordowym kolorze)

1 duza czerwona cebula

3-4 galazki natki pietruszki

pol galazki rozmarynu

6 lyzek oliwy z oliwek extravergine

kilka kromek chleba (ja mialam ciemny, zbozowy)

sol

moja_toskania_zupa_z_ciemnej_fasoli_z_chlebem

Przygotowanie:

Fasole moczymy w wodzie przez 12 godzin. Dodajemy soli i gotujemy do miekkosci (nawet przez kilka godzin).

Na patelni polanej oliwa  z oliwek podsmazamy pokrojony czosnek, a nastepnie cebule, listki natki pietruszki i rozmaryn.

duszenie_cebuli_moja_toskania

Do ugotowanej fasoli wraz z  woda dodajemy uduszona cebule i miksujemy na krem. Mozemy uzyc blendera.

W tosterze zapiekamy kromki chleba. Kladziemy na talerzach i zalewamy zupa.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *