Napar z dymnicy
To dla mnie kolejna ciekawostka, którą chcę się podzielić z Wami. Pośród różnych kwiatów, które teraz kwitną we Włoszech można dostrzec dymnicę. Po...
Read More
Tagliolini z sosem ricottowo – groszkowym
Oto pomysł na obiad lub kolację. Oczywiście zamiast tagliolini możecie dać każdy inny rodzaj makaronu, oprócz drobnego typu ditalini itp. Życzę...
Read More
Tiramisù z kremem mango
Kolejny fajny eksperyment w temacie tiramisù. Tym razem dodałam mango. Obdzielony został cały blok, dla każdego po 2 szklaneczki deseru. Sąsiad z góry spytał...
Read More
Napar z kwiatów rozmarynu
Wraz z Blanką zebrałyśmy kwiaty rozmarynu, by zrobić z nich napar. Taki napar dobrze działa na układ trawienny, oddechowy i nerwowy. Wspomaga odporność i...
Read More
Pistoia trzeci tydzień w strefie czerwonej
Nie wiem czy jest jakaś szansa, by przed Wielkanocą wyjść z czerwonej strefy. Wiemy już, że święta w całych Włoszech będą czerwone, z wyjątkiem Sardynii,...
Read More
Pistoia, 12 marca i hołd dla zabitego policjanta w 1987 roku
W 1987 roku, w samym centrum, na via degli Orafi w Pistoi, został zabity policjant. Zastrzelił go jeden z grupy młodych chłopaków, którzy ukradli biżuterię. To...
Read More
Dzień Kobiet: nie torta mimosa, ale ciasto żytnie z orzechami laskowymi i gorzką czekoladą
Na dzisiejsze święto nie piekłam tradycyjnego włoskiego ciasta mimosa. Postanowiłam odejść od reguły i zrobić ciasto z orzechami i czekoladą. Ciasto...
Read More
Toskania pomarańczowa, ale Pistoia czerwona
Niestety również w przyszłym tygodniu (do 14 marca) Pistoia pozostanie w czerwonej strefie. Siena wróciła do strefy pomarańczowej, my nie. Natomiast do czerwonego...
Read More
Smażone kwadraty z polenty, czarnej kapusty i fasoli borlotti
Przepis ten znalazłam w książce pt. Wielka kuchnia regionalna, Toskania, z 2005 roku, zakupionej w sklepie ze starociami. Lubię wyszukiwać takie perełki. Przepis...
Read More
Market, pandemia i czego nie możemy kupić w czerwonej strefie
Jak wiecie od ostatniej soboty Toskania jest w czerwonej strefie. I z tego, co słyszy się wokoło, prawdopodobnie czerwoni zostaniemy jeszcze przez następne dwa...
Read More
Czystka w ogrodzie miejskim na ulicy Tigli
Około 10 dni temu znajomy zasygnalizował mi wycinkę drzew w ogrodzie miejskim na ulicy Tigli. Kiedy o tym się dowiedziałam, aż zakłuło mnie serce. Z tym małym...
Read More
Wąski skrót pomiędzy dwoma częściami Pistoi i sklepik spożywczy z Neronem
W ramach odkryć w moich okolicach postanowiłam odwiedzić miejsce, które ostatni raz widziałam może jakieś 15 lat temu. Mniej więcej w połowie drogi z Pistoi do...
Read More
Ostatni dzień w pomarańczowej strefie
Od jutra kolejna zmiana. Tym razem przechodzimy do czerwonej strefy. Oznacza to, że trzeba siedzieć w domu i wychodzić tylko w pilnych sprawach, do pracy, lub w...
Read More
Liście laurowe do suszenia
W miniony poniedziałek zabrałam się do obrywania liści laurowych, które zebrałyśmy z Blanką. Kilka gałęzi, a liści dla połowy miasta. Liście fajnie...
Read More
Stacyjka kolejowa w Valdibrana
Ogólna tendencja na świecie nie jest ciekawa i o tym wiemy wszyscy. Jedni odczuwają smutek bardziej, inni mniej. W rozmowach przewija się praktycznie jeden temat....
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości