Frittelle di riso według Massimiliano
Wczoraj na lekcji rozmawialiśmy o kulkach ryżowych. Akurat był Dzień Ojca wypadający w dzień Świętego Józefa. A wtedy w Toskanii smaży się frittelle di riso....
Read More
Prelekcja w Sztokholmie o opuszczonych miastach w Toskanii
Z wielką radością pragnę poinformować, że Kongres Polaków w Szwecji i RUP-OPON zapraszają na spotkanie ze mną. Cieszę się, że jest mi dane wrócić...
Read More
Ciastka kasztanowe toskańskiego piekarza
Podaję dzisiaj bardzo sympatyczny przepis, który zdradził mi mój nauczyciel na kursie piekarniczo cukierniczym. Wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem i...
Read More
Włoski Dzień Kobiet
Zaczęłam ten post od ogólnych przemyśleń, ale wykasowałam po 5 minutach, gdyż nie chcę, żeby na blogu pojawiły się jakieś polemiki. Opowiem po prostu jak...
Read More
Bezy z łezkami czekoladowymi
Robiłam faworki i ostały się białka. Zrobiłam więc bezy z łezkami czekoladowymi. Miałam jednak sytuację nie do przewidzenia. Akurat jak biłam białka to do...
Read More
Discovery Canal+ i ja
Kilka dni temu w polskiej wersji telwizji Discovery Canal+ przedstawiono program Bazary Europy, odcinek pt. Florencja. Odcinek kręcony był w zeszłym roku....
Read More
Szybkie ciasto z dżemem
Przychodzą dzieci po szkole. Trzeba przygotować miły podwieczorek. Najlepiej nie kupione ciasta z marketu, lecz coś upieczonego w domu. Angelo np. już się do tego...
Read More
Praktyki w piekarni
Dwa razy w tygodniu mam praktyki w piekarni. Jest to intensywna praca i jestem godna podziwu dla piekarzy, dla ich pasji. Bo bez tego ani rusz wykonywanie ich pracy w...
Read More
Toskańskie faworki z czekoladą
Kilka dni temu jadłam u znajomej wersję toskańskich faworków polanych czekoladą. Kupiła je w jednym ze sklepów. Pomyślałam, że zrobić je w domu....
Read More
Letni dzień
Dzisiaj był pierwszy gorący dzień. Nie ciepły, ale gorący. Słońce pukało rano do okien i prosiło, by wyjść z domu. Wykorzystałam fantastyczną pogodę na...
Read More
Puszyste ciasto z dżemem jagodowym na Walentynki
Miałyśmy robić kruche ciasto, ale kiedy otworzyłyśmy pudełko z masłem roślinnym w środku znalazłyśmy przepis na puszyste ciasto z dżemem malinowym. Nasze...
Read More
Cebula na słodko – kwaśno według Marii
Maria oczywiście nie poda dokładnie ilości składników. Wszystkiego trzeba się domyślać i eksperymntować. Oto moja wersja przepisu, który zdradziła...
Read More
Praktyki w piekarni
W środy na praktyki zabieram się z Andreą. Uwielbiam beztroskę Włochów. Andrea przyjechał po mnie 10 minut spóźniony co oznaczało, że minimum 10/15 minut...
Read More
Powrót do szkoły
Kto by pomyślał, że wrócę do klasy i będę siedzieć godzinami w ławce. Każda chwila naszego życia jest odpowiednia na to, by dokształcać się. W zeszłym...
Read More
Ciastka kasztanowe z figami i orzechami włoskimi
Miłe ciasteczka do maczania w herbacie, kawie czy mleku. Pieczone na zamówienie znajomego, który polubił ich smak. Według mnie suszone figi z orzechami włoskimi...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
