Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Maj 13, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 5 comments

Duszony bób z suszonymi pomidorami

Duszony bób z suszonymi pomidorami

Polecam, tym razem zamiast świeżych pomidorów użyłam suszone. Wspaniale komponują się ze świeżym bobem.

Duszony bób z suszonymi pomidorami

Składniki

1 kg strąków świeżego bobu

8 suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

8 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

sol

Przygotowanie

Obieramy bób. W wodzie moczymy suszone pomidory, by pozbawić je nadmiaru soli. Po 1 godzinie wyciskamy pomidory z nadmiaru wody i kroimy na drobne kawałki. Na patelnię uprzednio polaną oliwą wrzucamy posiekany czosnek. Dodajemy bób oraz suszone pomidory.

Dusimy pod przykryciem około 15 minut.

Możemy podać na podpieczonej kromce chleba. Całość polewamy oliwą z oliwek.

5 komentarzy

  1. Muszę przyznać, że zaciekawił mnie ten przepis! Czegoś takiego jeszcze nie próbowałam 🙂

  2. U Was już bób jest a u nas zimny maj 🙂

    • I jest też już świeży groszek. Uwielbiam!

  3. Ja do bobu lubię też dodać koperek albo kapary i pora. Czasem wrzucam też sardynki:)

  4. Kilka dni słonecznych ale bez bobu i groszku niestety.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *