W poszukiwaniu jeżyn. Słoneczniki, oliwki i winogrona.
Wybraliśmy się na poszukiwanie jeżyn. Po drodze spotkaliśmy trochę osób, które doradziły by iść do lasu. Jak się wyraziły konkurencja już zbiera owoce....
Read More
Toskańskie góry we wrześniu
Niedawno miałam okazję oderwać się od wszystkiego na dwa dni, naładować baterie w świecie natury. W samym środku lasu. Internet łapał tylko w jednym miejscu,...
Read More
Dżem winogronowo – gruszkowy
Ostatnio dostałam sporo winogron i z połowy postanowiłam zrobic eksperymentalny dżem. Do winogron dodałam gruszki. Winogrona były małe, po ugotowaniu i...
Read More
W toskańskich tropikach
Ten tydzień jest wyjątkowo gorący. Dzisiaj we Włoszech ogłoszono czerwony alert dla 13 miast, w tym również dla Florencji. Dobrze wiecie, że jestem w...
Read More
Dżem winogronowy
Zakwalifikowałam ten przepis do kuchni toskańskiej, bo chodzi o winogrona o nazwie uva fragola, które rosną również w Toskanii. Akurat jest pełnia sezonu i...
Read More
Żytnia schiacciata z winogronami. Toskańska pyszność w letnim sezonie
Powoli zbliża się koniec lata. Teraz na stołach królują winogrona, w tym słodka odmiana o nazwie fragola (truskawka). W Toskanii wypieka się placek o nazwie...
Read More
Po winobraniu
Czas tak szybko leci, że nie zdążyłam napisać na blogu, że jakieś dwa tygodnie temu w moich okolicach obywały się winobrania. Właśnie wtedy byłam u...
Read More
Słodko kwaśny sos brzoskwiniowy
W zeszłym tygodniu Gabriela podała na obiad w swojej eko agroturystyce pieczone mięso, a wraz z nim pyszny sos brzoskwiniowy. W związku z tym, że mięsa nie jem to...
Read More
Ciasto wegańskie z podsuszonymi winogronami i jabłkami
Jak wiecie na eko-targu zakupiismy winogrona na rodzynki. Enrico, od ktorego pochodza winogrona powiedzial, ze mozna je oczywiscie zjadac bez podsuszenia. Najlepiej...
Read More
Rodzynki domowej roboty
Wczoraj na eko targu zakupilismy winogrona. To trebbiano romagnolo toscano, odmiana, z ktorej mozna zrobic rodzynki (z pewnoscia kazde trebbiano sie nadaje). Kiscie...
Read More
Czekoladowe ciasto z winogronami
W pazdzierniku mamy jeszcze winogrona. Musialam wiec upiec cos slodkiego. Zrobilam dwie wersje: ciasta oraz muffins. Zapraszam: Torta al cioccolato ed uva / Czekoladowe...
Read More
W Vinci jak zawsze bajecznie
Kilka dni temu pojechalismy do naszego znajomego Fabiano, ktory ma winnice przy Vinci. Uprawia tez warzywa, ma troche owocow. Rozchodzi sie stad wspanialy widok. Mozna...
Read More
Co dziś ciekawego na targu?
Zajrzyjmy co dzis bylo ciekawego na targu w samym centrum Pistoi. Oto dwa krotkie...
Read More
Zakupy z panią Basią i Julią
W srode rano spotkalam sie z pania Basia oraz z cala jej rodzina. Panowie poszli wlasnymi sciezkami, a my kobiety poszlysmy na kawe i pogaduszki. Byla z nami tesciowa,...
Read More
Agliata dobra nie tylko w średniowieczu
Jednym z najwazniejszych skladnikow we florenckiej kuchni sredniowiecznej byl czosnek. Sos o nazwie Agliata uzywano do gotowanych mies, dziczyzny lub ryb. Opowiada o tym...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości