Jabłecznik z ricottą i czekoladą

Oto prosty i szybki przepis nabłecznik. Dodałam ricottę i łezki czekoladowe. Ale można równie dobrze dodac np. rodzynki lub orzechy.

Jabłecznik z ricottą i czekoladą

Składniki:

220 g mąki pszennej

170 g cukru

2 jaja

250 g ricotty

3 jabłka

40 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

1 opakowanie cukru waniliowego

50 g łezek czekoladowych

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pozostałe składniki:

Olej lub masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jaja miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ricottę, dokładnie mieszamy.

A następnie wlewamy olej oraz wsypujemy mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Miksujemy na jednolitą masę. Obieramy jabłka, kroimy w plastry i mieszamy z ciastem. Dodajemy również 30 g łezek czekoladowych.

Formę smarujemy tłuszczem i wlewamy ciasto. Na wierzchu posypujemy 20 g łezek czekoladowych.

Piezemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

PS. Schłodzone ciasto można posypac cukrem pudrem.