Tagliatelle po toskansku
Z tagliatelli wyczarujemy toskanskie danie. Oto ono: Tagliatelle con fiori di zucchini Skladniki na 2 glodne osoby: 220 gram tagliatelli 2 cukinie 6 kwiatow cukinii 1...
Read More
Wyczarowac danie z czerstwego chleba
W tradycyjnej kuchni toskanskiej niczego sie nie wyrzuca. To samo tyczy sie chleba. Nawet jesli jest czerstwy, mozna z niego wyczarowac rozne potrawy. Jedna z nich jest...
Read More
Majowy eko targ
W kazda pierwsza i trzecia niedziele miesiaca w Olmi (Quarrata) odbywa sie eko – targ. Tym razem przyjechal do nas producent truskawek i czeresni....
Read More
Cos dla milosnikow szparagow
Dzisiaj przedstawiam przepis z Florencji. Glowki szparagow z plaskurka Skladniki: 100 gram „glowek” szparagow (gornej czesci szparagow) 200 gram plaskurki 1...
Read More
Czekoladowa pychota
Czekoladowy suflet pochodzi z toskanskiej ksiazki kucharskiej. Nie za bardzo klasyfikuje mi sie do regionalnych, tradycyjnych potraw. No ale skoro w ksiazce jest, to...
Read More
Makaron w toskanskim stylu
Przedstawiam Wam spaghetti con sugo finto (sugo finto tlum. falszywy sos, bez miesa). Przepis z Toskanii. Spaghetti con sugo finto Skladniki na 2 osoby: 220 gram...
Read More
Fiori di zucchine fritti
Smazone kwiaty cukinii sa przepyszne. Oto przepis: Smazone kwiaty cukinii Skladniki: 30 kwiatow cukinii 230 gram maki 2 jaja okolo 160 ml wody sol Olej do smazenia (lub...
Read More
Torcik szalwiowy
Dzisiaj wykonalam danie, ktore moze byc przystawka lub dodatkiem do glownego dania. Nazywa sie Salviata (lub Tortino di salvia). Jak sie domyslacie, glownym skladnikiem...
Read More
Spinaci alla fiorentina
Dzisiaj w glownej roli szpinak oraz beszamel. Podaje bardzo smakowity przepis: Spinaci alla fiorentina (Szpinak po florencku) Skladniki dla 4 osob: 1...
Read More
Zupa z Florencji
Proponuje najprostsza na swiecie zupe cebulowa rodem z Florencji. Oto przepis: Florencka zupa cebulowa Skladniki: 1 kg cebuli (powinny byc czerwone, ja dodalam jednak te...
Read More
Sroda w Pistoi
Znow mamy srode, znow dzien targowy. Na Placu Sali tlum ludzi okupujacych stoiska z warzywami i owocami. U tzw. chlopa (podobno sam wszystko uprawia) kolejka ustawila...
Read More
Wywiad z Toskanką
Pozostajac w temacie chleba proponuje wywiad z Irene, ktora pracuje w mojej ulubionej piekarni „Fanti”. Chodze tam codziennie z Julcia, a raczej Julcia...
Read More
Altopascio i Swieto Chleba
8 maja w miasteczku Altopascio odbylo sie Swieto Chleba. Jest ono znane w calym regionie, gdyz Altopascio slynie wlasnie z wyrabiania chleba. Na wszystkim placykach w...
Read More
Wycieczka do Fucecchio oraz Swięto Owocków
Po obiedzie pojechalismy do Fucecchio, by obejrzec targ biologiczny. Troszke sie zawiedlismy, bo na glownym placu miasta znajdowalo sie tylko 8...
Read More
Nadeszło lato
W Polsce sie ochlodzilo i spadl podobno snieg, a w Toskanii lato. Nadal popieram teorie ubierania sie na cebulke. Jednak od 11 do godzin popoludniowych jest goraco. I...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
