Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 27, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 3 comments

Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi Przygotowanie: 240 g maki kasztanowej 240 g...

Polonijna gazeta w Chorwacji „Kopernik” i wywiad ze mną

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 25, 2019 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 0 comments

Drodzy Czytelnicy, kilka dni temu przyszła pocztą polonijna gazeta Kopernik ukazująca się w...

Praca piekarza w nocy

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 23, 2019 in Kuchnia toskańska, Moje spotkania | 2 comments

Wczoraj razem z Gaią poszłyśmy na noc do piekarni po raz pierwszy asystować przy pracy piekarzy. Było...

Frittelle di riso według Massimiliano

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 20, 2019 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

Wczoraj na lekcji rozmawialiśmy o kulkach ryżowych. Akurat był Dzień Ojca wypadający w dzień...

Prelekcja w Sztokholmie o opuszczonych miastach w Toskanii

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 18, 2019 in Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Z wielką radością pragnę poinformować, że Kongres Polaków w Szwecji i RUP-OPON zapraszają na...

Ciastka kasztanowe toskańskiego piekarza

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 14, 2019 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

Podaję dzisiaj bardzo sympatyczny przepis, który zdradził mi mój nauczyciel na kursie piekarniczo...

Włoski Dzień Kobiet

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 8, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Zaczęłam ten post od ogólnych przemyśleń, ale wykasowałam po 5 minutach, gdyż nie chcę, żeby na...

Bezy z łezkami czekoladowymi

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 6, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Robiłam faworki i ostały się białka. Zrobiłam więc bezy z łezkami czekoladowymi. Miałam jednak...

Discovery Canal+ i ja

Posted by Aleksandra Seghi on Mar 3, 2019 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 2 comments

Kilka dni temu w polskiej wersji telwizji Discovery Canal+ przedstawiono program Bazary Europy, odcinek pt....

Zupa krem z suszonego bobu

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 25, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Jakiś czas temu było o suszonym bobie, który kupuję na targu w Pistoi. Dzisiaj mam jeszcze jeden...

Szybkie ciasto z dżemem

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 23, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Przychodzą dzieci po szkole. Trzeba przygotować miły podwieczorek. Najlepiej nie kupione ciasta z...

Praktyki w piekarni

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 20, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Dwa razy w tygodniu mam praktyki w piekarni. Jest to intensywna praca i jestem godna podziwu dla piekarzy,...

Toskańskie faworki z czekoladą

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 18, 2019 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

Kilka dni temu jadłam u znajomej wersję toskańskich faworków polanych czekoladą. Kupiła je w...

Letni dzień

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 17, 2019 in Moja Toskania | 1 comment

Dzisiaj był pierwszy gorący dzień. Nie ciepły, ale gorący. Słońce pukało rano do okien i prosiło,...

Puszyste ciasto z dżemem jagodowym na Walentynki

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 12, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Miałyśmy robić kruche ciasto, ale kiedy otworzyłyśmy pudełko z masłem roślinnym w środku...

Cebula na słodko – kwaśno według Marii

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 3, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Maria oczywiście nie poda dokładnie ilości składników. Wszystkiego trzeba się domyślać i...

Praktyki w piekarni

Posted by Aleksandra Seghi on Lut 1, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

W środy na praktyki zabieram się z Andreą. Uwielbiam beztroskę Włochów. Andrea przyjechał po mnie 10...

Powrót do szkoły

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 31, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Kto by pomyślał, że wrócę do klasy i będę siedzieć godzinami w ławce. Każda chwila naszego życia...

Ciastka kasztanowe z figami i orzechami włoskimi

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 29, 2019 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Miłe ciasteczka do maczania w herbacie, kawie czy mleku. Pieczone na zamówienie znajomego, który polubił...

Pistoiopoli

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 27, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Wszyscy znamy grę Monopol. We Włoszech istnieje pod nazwą Monopoli lub Monopoly. W Pistoi wymyślono...

Potrzebna cimosa

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 21, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Od tygodnia Julcia wraca ze szkoły i mówi, że trzeba kupić cimosę. Co to takiego pytam. Słowo kiedyś...

Ditalini w sosie z suszonego bobu

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 18, 2019 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Kontynuuję temat suszonego bobu, gdyż jest smaczny w zimowe dni. Dzisiaj nawiążę trochę do przepisu...

Moka w różnych odsłonach

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 17, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Na włoskim rynku pojawiły się nowe modele moki. Chciałoby się rzecz, że dla każdego coś miłego....

Wegańska pasztetowa czyli pasta z suszonego bobu

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 16, 2019 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pastę z suszonego bobu nazwałam wegańską pasztetową. Pewnie za chwilę odezwą się fale protestu, ale...

Gab – lioteca

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 13, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

W Pistoi ciekawostka: na via delle Olimpiadi, ulicy Olimpiad postawiono gablotkę z książkami....

Ostatnie chwile, by obejrzeć szopkę w kościele Madonny

Posted by Aleksandra Seghi on Sty 12, 2019 in Moja Toskania | 0 comments

Po przyjeździe z Polski wreszcie udało mi się zobaczyć szopkę w kościele na via della...