Pierwszy kurs piekarniczy za nami
W tym tygodniu odbył się pierwszy kurs piekarniczy. Do tej pory warsztaty kulinarne obejmowały różne dziedziny. Tym razem skupiliśmy się tylko na wypiekach z...
Read MoreW tym tygodniu odbył się pierwszy kurs piekarniczy. Do tej pory warsztaty kulinarne obejmowały różne dziedziny. Tym razem skupiliśmy się tylko na wypiekach z...
Read MoreDwa długie dni egzaminacyjne za mną. W naszej dwunastoosobowej grupie kursantów zdania były bardzo podzielone: jedni obawiali się praktyk, drudzy pisemnego,...
Read MoreSzybki pomysl na przekaske. Ja dla gosci zrobilam rowniez wersje bruschetty, kromek zapiekanych z pomidorami i bazylia. A dla Julci rowniez z mozzarella 🙂 Crostini z...
Read MoreWieczory bywaja jeszcze chlodne, stad ochota na cos cieplego. Ta zupa pasuje w sam raz na kolacje 🙂 Zupa z ciemnej fasoli Skladniki: 250 g suszonej fasoli typu...
Read MoreChcialabym przedstawic wam świąteczna Pistoie. W samym centrum powieszono swiatelka. Przegladajac ponownie zdjecia stwierdzam, ze w rzeczywistosci jest lepiej. Na...
Read MoreWczoraj przeprowadzilam warszaty kulinarne dla dzieci. Grupa byla spora, bo 30 osob. Ale w calosci pomagaly Greta, Julcia i panie z biblioteki oraz jedna pani z...
Read MoreDawno temu znajoma nauczyla mnie tej szybkiej przekaski. Uwielbiaja ja dzieci. Bardzo czesto do srodka wklada sie gotowana szynke, ale ja zrobilam wersje...
Read MoreRodzina sie zajadala tymi buleczkami. Julcia wybrala dzem truskawkowy, ktory z kolei smakuje rowniez Angelo. Jego rodzina tez dostala forme buleczek. Bo foremek wyszlo...
Read MoreDo Castell’Azzara (Castellazzara) pojechalismy, gdyz chcielismy dowiedziec sie czegos wiecej o ruinach w Selvena. A ze bylo wczesnie rano, to najpierw poszlismy...
Read MoreW gazecie L’Arte Bianca (Biala Sztuka) z 30 czerwca b.r. wyczytalam o nowej, wloskiej idei. Nazywa sie Pane sospeso czyli doslownie chleb w zawieszeniu. chodzi o...
Read MoreWlosi bardzo lubia mleczne buleczki, szczegolnie na sniadanie, na przyklad z dzemem. Moja Julcia tez je bardzo lubi i prawde mowiac juz dawno mnie pytala, kiedy same je...
Read MorePo ponad tygodniowej przerwie otwiera swoje nowe pomieszczenia piekarnia Il Fanti. Pytam sie Irene, jak czuje sie w nowo zaprojektowanym miejscu. Jeszcze sie nie...
Read MoreSucharki to po wlosku fette biscottate. Goszcza one bardzo czesto na stolach we wloskich domach, gdyz spozywa sie je na sniadanie. Dotyczy to przede wszystkim starszych...
Read MorePrzepis wykonalam „na zamowienie” Patrycji. Widziala ona na pewnym wloskim blogu piekne slodkie chlebki. Postanowilam sprobowac dwoch wersji: slonej i...
Read MorePozostajac w temacie chleba proponuje wywiad z Irene, ktora pracuje w mojej ulubionej piekarni „Fanti”. Chodze tam codziennie z Julcia, a raczej Julcia...
Read More