Trzeci dzień gotowania na toskańskiej wsi
Trzeci dzień kursu dedykowany był w całości zagniataniu i pieczeniu ciast i ciasteczek. Znów skorzystaliśmy z pięknej pogody i zostaliśmy na świeżym...
Read More
Drugi dzień kursu gotowania na toskańskiej wsi
Drugiego dnia na kursie gotowania zajęliśmy się przygotowywaniem chleba, schiacciaty oraz pizzy. Nauczyliśmy się wyrabiać bigę, zaczynu, potrzebnego do...
Read More
Viva la pasta, cz.77: Pennette alla frantoiana
Pennette alla frantoiana najlepiej smakują ze świeżo wyciśniętą oliwą z oliwek. Ale takiej jeszcze nie ma, więc poradzimy sobie w inny sposób. Po prostu dodamy...
Read More
Pierwszy dzień kursu na toskańskiej wsi
Mój ulubiony kurs gotowania odbywa się na świeżym powietrzu. Wystawiamy stoły na zewnątrz, zakładamy fartuszki i rozpoczynamy zagniatanie. Wokoło wspaniałe...
Read More
Słona tarta z mascarpone, figami i rozmarynem
Pyszna pyszna i smauje wszystkim. Akurat mamy sezon na figi. Chociaż w tym roku jest trochę z nimi problem. Ze względu na suszę jest ich mało. Słona tarta z...
Read More
Fusilli w sosie pomidorowo-awokadowym
Musicie ocenic sami. Potrzebuje chwili, zeby oswoic sie z tym nowym smakiem. Zazwyczaj moje potrawy nie sole obficie. Tym razem wsypalam jej nieco wiecej. Fusilli w...
Read More
Orsigna: ciekawa trasa w lesie lecz z rozwagą
Jakiś czas temu pojechaliśmy do Orsigni, by osobiście obejrzeć drzewo z oczami, które przykleił Tiziano Terziani (kliknijcie tutaj). Kiedy zjechaliśmy do miasta...
Read More
Ciasto ziemniaczano-jabłkowe
Dawno nic nie pieklysmy, bo ostatnio wiele zajec i trudno z wolnymi 5-cioma minutami. Szukalam czegos innego. Poczatkowo mialo byc to slone ciasto z ziemniakami i...
Read More
Wrześniowy kurs gotowania: jeden pokój wolny
Z przyczyn absolutnie ode mnie niezaleznych zwolnil sie jeden pokoj u Gabrielli w okresie od 25.09-30.09. Moga w nim spac od 1-3 osob. W dniach od 26.09 do 29.09...
Read More
Pierwszy dzien szkoły
Dzisiaj w Toskanii rozpoczal sie pierwszy dzien szkoly. Kazdy wloski region zaczyna szkole w innym dniu. O tym mozecie poczytac tutaj. Dlaczego tak jest nie wiem…...
Read More
Moja Toskania gościnnie w Smoszewie
W ostatnią sobotę wybrałam się do Smoszewa, gdzie w Pałacu i jego ogrodach odbywało się Ogólnopolskie spotkanie miłośników włoskiej motoryzacji Forza Italia...
Read More
Kluboteka Dojrzałego Człowieka i opowieści o Zielonej Toskanii
W najbliższy czwartek, 7 września, w Klubotece Dojrzałego Człowieka (w Warszawie na ulicy Lanciego 13), o godzinie 14.00 odbędzie się spotkanie autorskie ze mną...
Read More
Dżem brzoskwiniowy z imbirem
Kolejny pomysł na letnie przetwory. We Włoszech przerabiam dżemy z płaskich brzoskwiń. W Polsce niestety nie nadają się: są mączne i bez smaku. Przynajmniej w...
Read More
Apartamenty wakacyjne w okolicach Pistoi i błogie wakacje w toskańskim młynie
Na wakacje w Toskanii można wyjechać o każdej porze roku. Jest tu pięknie zarówno latem, wiosną jak i jesienią czy zimą. Bo w zimie plusowe...
Read More
Santa Maria a Monte i święto smażonego ziemniaka
Wiecie juz o tym, ze kilka dni temu pojechalismy do Santa Maria a Monte w prowincji Pizy. Zalapalismy sie na wizyte podziemi i cystern pod miastem. A pozniej udalismy...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
