Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on paź 4, 2013 in Kuchnia włoska | 2 comments

Crostata alle ciliegie

Julcia koniecznie chciala tarte z wisniami. Prawde mowiac kupilysmy jedna w sklepie, ale nie dalo sie jej zjesc. Czuc bylo smak proszku do pieczenia i konserwantow. W...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 1, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 8 comments

Ciasto jabłkowe w sosie bazyliowym

Pyszne, pyszne, pyszne – to moja recenzja do tego wloskiego ciasta. Mieszkanka jablkowo-bazyliowa jest rewelacyjna. Ciasto czesto bedzie goscic na moim stole...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 29, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 0 comments

Konfitura z czerwonej papryki

Konfitura z czerwonej papryki moze byc podawana z miesem np. z dziczyzna, kaczka lub indykiem. Ale u mnie w domu kladziemy ja na chleb, najlepiej podpieczony,...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 24, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 4 comments

Dżem śliwkowy

Oto prosty przepis na wloski dzem sliwkowy: Marmellata di prugne / Dzem sliwkowy Skladniki: 2 kg sliwek wegierek 800 gram cukru (ja uzylam trzcinowego) pol szklanki...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 20, 2013 in Kuchnia włoska | 15 comments

Konfitura z bakłażana

Uwielbiam ciekawostki kulinarne. Taka wlasnie niespodzianka jest dla mnie konfitura z baklazana. Smakiem lekko przypomina dzem z zielonych pomidorow. Confettura di...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 11, 2013 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska | 20 comments

Kulinarne wspomnienie Vellano – cytrynowe ciasto z jabłkami

Restauracja z Vellano zapadla mi gleboko w pamieci. Wlasciciele byli tacy uprzejmi, goscinni. Na koniec do kawy podali po kawalku ciasta. Zestawienie cytryny z...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 4, 2013 in Kuchnia włoska | 4 comments

Pomidorki czereśniowe na zimę

Oprocz przecierow pomidorowych (do tej pory przerobilam okolo 80 kg) do sloiczkow wkladam rowniez pomidorki czeresniowe. W zime w sam raz na domowa pizze lub na sosik...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 28, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 8 comments

Viva la pasta! cz.12, Ravioloni z ricotta i gruszka

Dzisiaj wraz z Ania z Bajkorady przedstawiamy ravioloni, czyli duze ravioli. Przepis pochodzi ze sklepu ze swiezym makaronem znajdujacego sie we Florencji (w pozblizu...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 24, 2013 in Kuchnia włoska | 2 comments

Pomarańczowe pesto

Serdecznie polecam jeszcze jedna wersje „sosu pesto”. Tym razem w kolorze pomarańczowym. Pomarańczowe pesto / Pesto arancione Skladniki: 4 marchewki 1...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 12, 2013 in Kuchnia włoska | 4 comments

Konfitura pomidorowa z rumem

Kiedy przegladam gazety, ktore odziedziczylam od Roberty (podczas przeprowadzki dala mi caly swoj dorobek kulinarny w postaci gazet, ksiazek i segregatorow) zawsze...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 8, 2013 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Kolanka zamiast muszelek: jak najbardziej

To co najbardziej cieszy bloggera/bloggerke to odzew od czytelnikow: komentarze oraz probowanie proponowanych przepisow. Tak bylo w przypadku tortelli z ogonkiem. Po...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 7, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 2 comments

Viva la pasta! cz.11 Conchigliette al limone e menta

Pora na kolejny wpis z serii Viva la pasta! Dzisiaj z Ania z Bajkorady zrobilysmy makaron z nuta mietowa i cytrynowa. Dla mnie to bylo fajne, kulinarne odkrycie....

Posted by Aleksandra Seghi on sie 5, 2013 in Kuchnia włoska | 3 comments

Frappè alla fragola

Pierwszy raz frappè pilam w lodziarni we Florencji na ulicy via dei Servi. Bardzo mi posmakowalo. Potem wracalam tam niejednokrotnie, zreszta wracam za kazdym razem jak...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 2, 2013 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska | 2 comments

Muffiny brzoskwiniowe vegan

Korzystam z sezonu brzoskwiniowego. Zapraszam do przygotowania weganskich babeczek. Muffiny brzoskwiniowe / Muffin alla pesca Skladniki na 20 babeczek: 250 gr maki...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 1, 2013 in Kuchnia włoska, Reporterka z Toskanii filmuje | 3 comments