Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on maj 1, 2020 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słona żytnia tarta na winie z brokułami i scamorzą

Sympatyczny przepis, farsz mojego pomysłu. Pasta matta czyli szalone ciasto z dodatkiem białego wina, znane jest we Włoszech od dawien dawna. Kiedyś już...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 28, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Schiacciata kasztanowa z rozmarynem – długie wyrastanie

Kurs piekarniczy sprawia, że wszyscy uczestniczy eksperymentują potem w domu. Ja wreszcie znalazłam czas, by zrobić schiacciatę kasztanową z rozmarynem o długim...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 23, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Chleb z mąki z ciecierzycy

To mój eksperyment i myślę, że nie mogę narzekać. Po mące z ciecierzycy nie można się spodziewać, że wyrośnie tak jak manitoba czy zwykła mąka pszenna. Po...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 20, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Ciasto ryżowo – kokosowe

Zapraszam na ciasto z dodatkiem mąki ryżowej. Do tego nuta kokosu i wyszło pysznie. Ciasto jest puszyste i rozpływa się w ustach. Do tego dobra kawa i deser jak...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 17, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Bignè mignon (mini ptysie) z kremem orzechowym

Nadal siedzimy w domu i czekamy na 3 maja, kiedy to być może wreszcie będzie można chodzić po mieście, po wzgórzach i wszędzie gdzie chcemy. Tymczasem...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 11, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wielkanoc i ciastka kruche z łezkami czekoladowymi

Dzisiaj kolej na kruche ciastka z dodatkiem mąki kukurydzianej oraz łezek czekoladowych. Kształt małych gołębic. Temat wielkanocny Ciastka kruche z łezkami...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 10, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Wielkanoc: kruche ciastka z kokosem

We Włoszech na Wielkanoc je się Colombę, drożdżowe ciasto w kształcie gołębicy. W tym roku postanowiłam zrobić dwie wersje kruchych ciastek w...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 2, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pizza z mąką z płaskurki

Płaskurka to antyczna pszenica. Mąka ma kolor brązowy. Całą pszenicę można ugotować i podawać na zimno z surowymi warzywami. Z mąki można piec chleb,...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 29, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Bułki kukurydziane z płatkami owsianymi

Za chwilę minie miesiąc jak siedzimy w domu. Cieszy mnie, że sąsiedzi wyrazili chęć przyjmowania ode mnie wypieków. Dzięki temu mogę oddać się jednej z moich...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 25, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kruche ciastka czekoladowe „Mamy Michała”

Od 3 lat nie śniło mi się nic, aż tu dwie noce temu przyśnił mi się mały letniskowy domek z drewna, a w nim Rodzina. Część z niej siedziała przy stole i...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 23, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pizza z dodatkiem mąki żytniej

Święty Mikołaj przyniósł nam elektryczny przenośny piekarnik do pieczenia pizzy. We Włoszech sprzedają czerwone o nazwie Ferrari, z pewnością kojarzycie je....

Posted by Aleksandra Seghi on mar 20, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 4 comments

Smażone ziemniaki po toskańsku

Trzy lata temu na blogu pojawił się już przepis na ziemniaki po toskańsku. Smażone były w całości, gdyż był to maj i do dyspozycji mieliśmy młode ziemniaki....

Posted by Aleksandra Seghi on mar 19, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słodkie bułki – ślimaki z ricottą i rodzynkami

Serdecznie polecam przepis na bułeczki z ricottą i rodzynkami. Dodałam tam kilka zmian i wyszło bardzo sympatycznie. Wszyscy sąsiedzi zadowoleni, a w domu też...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 11, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kruche ciastka z mąką kukurydzianą

Zapraszam na sympatyczne kruche ciasteczka z dodatkiem mąki kukurydzianej. W moim przypadku użyłam foremek z moich podróży po Szwecji, Irlandii oraz...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 4, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments