Tiramisù pistacjowe
Pyszne pyszne pyszne. Od dawna za mną chodziło i wreszcie znalazłam chwilę, by je wykonać. Serdecznie polecam. Z tego przepisu zostają wolne białka. Ja zrobiłam...
Read More
Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi
Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi Przygotowanie: 240 g maki kasztanowej 240 g maki pszennej 190 g cukru (ja dodalam trzcinowego) 2...
Read More
Bezy z łezkami czekoladowymi
Robiłam faworki i ostały się białka. Zrobiłam więc bezy z łezkami czekoladowymi. Miałam jednak sytuację nie do przewidzenia. Akurat jak biłam białka to do...
Read More
Zupa krem z suszonego bobu
Jakiś czas temu było o suszonym bobie, który kupuję na targu w Pistoi. Dzisiaj mam jeszcze jeden przepis dla Was. Zupa krem z suszonego...
Read More
Szybkie ciasto z dżemem
Przychodzą dzieci po szkole. Trzeba przygotować miły podwieczorek. Najlepiej nie kupione ciasta z marketu, lecz coś upieczonego w domu. Angelo np. już się do tego...
Read More
Puszyste ciasto z dżemem jagodowym na Walentynki
Miałyśmy robić kruche ciasto, ale kiedy otworzyłyśmy pudełko z masłem roślinnym w środku znalazłyśmy przepis na puszyste ciasto z dżemem malinowym. Nasze...
Read More
Cebula na słodko – kwaśno według Marii
Maria oczywiście nie poda dokładnie ilości składników. Wszystkiego trzeba się domyślać i eksperymntować. Oto moja wersja przepisu, który zdradziła...
Read More
Ciastka kasztanowe z figami i orzechami włoskimi
Miłe ciasteczka do maczania w herbacie, kawie czy mleku. Pieczone na zamówienie znajomego, który polubił ich smak. Według mnie suszone figi z orzechami włoskimi...
Read More
Ditalini w sosie z suszonego bobu
Kontynuuję temat suszonego bobu, gdyż jest smaczny w zimowe dni. Dzisiaj nawiążę trochę do przepisu sycylijskiego. Podobno na Sycylii je się bardzo dużo...
Read More
Wegańska pasztetowa czyli pasta z suszonego bobu
Pastę z suszonego bobu nazwałam wegańską pasztetową. Pewnie za chwilę odezwą się fale protestu, ale moje pierwsze skojarzenie było takie i na tym przystanę....
Read More
Mikołaj ze szpinakiem i mozzarellą
Inspiracja została zaczerpnięta z internetu. Mikołaj z sieci miał w brodzie ciągnący się ser. Ja zrobiłam brodę z ricottą i szpinakiem. Do pokolorowania...
Read More
Ciasto żytnie z kokosem
Zamiast mąki pszennej dodałam żytnią. Ciasto jest mało słodkie, ale za to bardzo kokosowe. Ja lubię. Ciasto żytnie z kokosem Składniki 140 g mąki żytniej 200...
Read More
Pizza z gorogonzolą i kaki
We Włoszech właśnie sezon na kaki. W Polsce owoce nazywane są Hurmą Wschodnią lub Hebanem Wiśniówką. Po włosku możecie usłyszeć też słowo...
Read More
Żytnie focaccine
W domu robię je na oko. Ostatnio opublikowałam zdjęcie na portalu społecznościowym i wszyscy zaczęli pytać o przepis. Postaram się go odtworzyć podając...
Read More
Chleb apulijski z ziemniakami
Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na chleb apulijski zwany Altamura, w tym przypadku z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Chleb apulijski z...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości