Kuchnia włoska | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on lis 17, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto kasztanowe z dynią i marchwią

Siedzimy w domu, więc głowa jest pełna inwencji kulinarnych. Dzisiaj proponuję do zwykłej mąki dodać trochę kasztanowej i zmieszać ze zmiksowaną marchwią i...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 13, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Risotto dyniowe

To jest moja wersja risotta z dynią. W wersji oryginalnej dodaje się wino białe. Dodatkowo zamiast białego ryżu dodałam brązowy. Risotto...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 11, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Rogaliki rozmarynowe (pandiramerino) z semoli

Dzisiaj proponuję moje ulubione pandiramerino z dwóch rodzajów mąk, z przewagą semoli. A żeby było inaczej to proponuje nie okrągłe bułki, ale rogaliki. Z...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 9, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 0 comments

Spaghetti po toskańsku

Dawno dawno temu dostałam przepis na spaghetti po toskańsku. Już nawet nie pamiętam od kogo i kiedy. Zapisałam w archiwum i przez wiele miesięcy przepis czekał na...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 31, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Halloween: Duszki kukurydziano – kokosowe

Dzisiejsza propozycja Haloweenowa to proste duszki kukurydziano – kokosowe. Oczywiście oczy można zrobić nie tylko z czekolady, ale również np. z...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 26, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Tarta kasztanowa z dżemem pigwowym

Z całą pewnością ta tarta może być nazwana królową jesiennego stołu w Toskanii. To mix składników, które właśnie są na czasie. W lasach zbiera się...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 21, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Ciasto orzechowo-czekoladowe

Miały być ciasteczka orzechowe, ale ze względu na brak czasu łatwiej było upiec ciasto. Jest to mój eksepryment kulinarny, przepis fantazja. Ciasto mało...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 20, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słynne Baci Peruginy

Czy znacie czekoladki Baci firmy Perugina? W środku masa czekoladowa z lekką nutą orzecha laskowego, na szczycie położony jeden orzech laskowy i wszystko zalane...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 18, 2020 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Smażone grzyby w cieście

Mamo, czy zrobisz smażone grzyby w cieście? W lodówce miałam pieczarki, więc ze smażeniem nie było problemu. Był to nasz dodatek do drugiego dania, do kotletów...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 16, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 1 comment

Dżem winogronowy

Zakwalifikowałam ten przepis do kuchni toskańskiej, bo chodzi o winogrona o nazwie uva fragola, które rosną również w Toskanii. Akurat jest pełnia sezonu i...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 12, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Spaghetti cacio e pepe

Od razu chcę zaznaczyć, że nie jestem ekspertką w dziedzinie makaronu cacio e pepe. Ale uwielbiam ten przepis i własnymi siłami staram się go zrobić w domu....

Posted by Aleksandra Seghi on paź 10, 2020 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Prosta infarinata toscana

Na stoiskach króluje czarna kapusta czyli cavolo nero. Od kilku dni chodziła za mną infarinata, duszona kapusta z białą fasolką i polentą. Siedem lat...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 4, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kruche ciastka w trzech smakach

Kilka dni temu byłam w jednej z piekarni w Pistoi i zauważyłam sympatyczne ciastka z dżemem. Postanowiłam zrobić podobne w domu. Oprócz dżemu użyłam również...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 28, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Kotlety z bakłażana

Przedstawiam Wam przepis najłatwiejszy na świecie. Kotlety z bakłażana są pyszne. Polecam nie tylko wegetarianom. Kotlety z bakłażana Składniki na 4...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 17, 2020 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments