Bułki z liśćmi rzodkiewki i siemieniem lnianym

Dzisiaj zapraszam na taki mój domowy eksperyment. Pamiętajcie, że liści rzodkiewek nie wyrzucamy. Zawsze w jakiś sposób możemy je wykorzystać.

Bułki z liśćmi rzodkiewki i siemieniem lnianym

Składniki:

300 g mąki pszennej

110 ml ciepłej wody

12 g świeżych drożdży

liście z 2 pęczków rzodkiewki

20 g siemienia lnianego

30 g oliwy z oliwek extra vergine

sól

Pozostałe składniki:

mąka do oprószenia ciasta

Przygotowanie:

Liście rzodkiewki umyć, otrząsnąć z wody i zmiksować z oliwą.

Dodać mąkę, szczyptę soli, ciepłą wodę i wyrobić elastyczne ciasto. Na końcu dodać siemię lnianę i jeszcze raz zagnieść. Oprószyć mąką i odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia.

Uformować bułki, naciąć i jeszcze raz odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę.

Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu od razu przekroiłam sobie jedną bułeczkę i posmarowałam serem kozim. Pychota!