Aleksandra Seghi | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on maj 20, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Orzotto z kwiatami cukinii

Orzo to po włosku jęczmień zwyczajny, kasza jęczmienna. Orzotto to jęczmień zrobiony podobnie jak risotto. Na targu znalazłam jeszcze kwiaty cukinii więc...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 19, 2018 in Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Degustacja win i oliwy

Do naszej tradycji warsztatów kulinarnych pod Lukką należy również wizyta w przepięknej winnicy na wzgórzach, daleko od zgiełku. Tutaj czas się zatrzymuje i...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 18, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania, Moje spotkania | 0 comments

Drugi dzień warsztatów pod Lukką

Drugiego dnia gotowania w Toskanii pogoda nie była tak łaskawa jak pierwszego. Zaczęło się dobrze, bo w słońcu. I wydawało się, że tak zostanie. Stoły...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 17, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 2 comments

Cannelloni ze szparagami

Bardzo smaczny przepis. Wychodzą 4 sycące porcje. Cannelloni ze szparagami Składniki 1 opakowanie makaronu cannelloni 1 pęczek szparagów 1 biała cebula 500 ml...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 16, 2018 in Moja Toskania, Moje spotkania | 1 comment

Warsztaty kulinarne pod Lukką

Wczoraj u mojej serdecznej znajomej Marii spotkałam się z grupą Polek, które przyjechały na warsztaty kulinarne. Jedna pani przyjechała z rodziną z Francji....

Posted by Aleksandra Seghi on maj 14, 2018 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 0 comments

Koncert w Sesto Fiorentino

W ostatnią sobotę w Sesto Fiorentino odbył się koncert wielkich polskich kompozytorów. Wydarzenie było organizowane przez Włosko Polskie Stowarzyszenie Kulturalne...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 12, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciasto ricottowo – migdałowe z czekoladowymi łezkami

Ciasto jest mało słodkie i może być podane zarówno na śniadanie z kawą, po włosku lub na podwieczorek. Można też dać kawałek dziecku do szkoły. Julcia ma...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 11, 2018 in Moja Toskania, Moja Toskania w radio i telewizji | 4 comments

Ekipa filmowa i toskańskie gotowanie na ekranie

Ostatnio skontaktowała się ze mną pewna ekipa filmowa. Zapytali czy mogę wystąpić i gdzie mogą kręcić. Moja mała kuchnia absolutnie nie nadawała się do...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 6, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pastiera napoletana czyli neapolitański sernik

Byłam przekonana, że na blogu pojawił się już przepis na pastierę z Neapolu. Ale przeszukałam całe archiwum i bez rezultatu. To nadrabiam braki i zapraszam na...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 4, 2018 in Moja Toskania | 0 comments

Kochany rower z podstawówki

Mój kochany polski rower z podstawówki 20 lat temu przywędrował ze mną do Włoch. Dużo na nim jeździłam, bo nie ukrywajmy samochodem do centrum się nie...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 3, 2018 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

Schiacciata gryczana z suszonym koprem włoskim

Bardzo lubię eksperymentować w temacie schiacciaty. Pomysł z koprem włoskim zaczerpnięty z mijscowej piekarni. Z tym, że oni do wypieku użyli innego rodzaju...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 1, 2018 in Moja Toskania | 2 comments

Dzień na plaży w Viareggio

Wczoraj pojechałyśmy sobie z Julcią na plażę do Viareggio. To najprostszy sposób, by z Pistoi dostać się nad morze pociągiem. Wraz z nami na ten sam pomysł...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 27, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Duszona endywia z czarnymi oliwkami

Po włosku indivia lub popularnie scarola, a po polsku endywia lub cykoria endywia. Jej liście używane są tak jak sałatka, do sałatek. Podobno zawiera więcej...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 25, 2018 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pizza na wodzie gazowanej

Wiele Włoszek robi pizzę na wodzie gazowanej. W warunkach domowych wydaje się, że w końcowym efekcie jest bardziej chrupiąca. Podczas wyrastania tworzy się wiele...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 23, 2018 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments