toskanskie przepisy | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 22, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Schiacciata di Pasqua z Toskanii

Kilka dni temu wykonalam drozdzowe ciasto przygotowywane w Toskanii w okresie Wielkanocnym. Podziele sie z Wami przepisem. Ciasto nazywane jest Schiacciata di Pasqua lub...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 5, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Niebo w gebie

Przegladajac jedna z toskanskich ksiazek kucharskich natknelam sie na taka historie: W polowie XVIII wieku Giacomo Casanova znajdowal sie w Toskanii. Spotkal sie tam w...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 20, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Toskanskie crostini

Jedna z najpopularniejszych przystawek toskanskich sa crostini – przypieczone kromki chleba lub buleczki z ciepla masa watrobkowa. Z ich sprobowaniem nie ma...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 8, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Arrotolati al limone

Polecam toskanski przepis na ciasteczka cytrynowe. Arrotolati al limone Skladniki na 6 osob: 12 lyzek maki 6 lyzek cukru 4 jaja 4 cytryny szczypta soli olej...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 28, 2011 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 0 comments

W piatek pizzowo

Od czasu do czasu idziemy do lokalu pana Bugiani, ktory w kazdy piatek robi pizze. Dostajemy najdluzszy stol na pierwszym pietrze, ktory spokojnie moze...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 8, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Toskanskie faworki

We Wloszech, podczas karnawalu robi sie takze faworki. Z tym, ze w zaleznosci od regionu, zmieniaja one swoja nazwe. I tak na przyklad w regionie Marche nazywaja sie...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 30, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

A w Karnawale pieczemy Befanini

Befanini pieczone sa szczegolnie w rejonach Lukki. Robi sie je w czasie Karnawalu. Nazwa pochodzi od Befany – czarownicy, ktora 6 stycznia przynosi dzieciom...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 21, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Toskanskie kulki ryzowe

W zwiazku z tym, ze mamy Karnawal proponuje troszke slodkosci. Podaje Wam przepis na kulki ryzowe – Fritelle di riso: Składniki: 250 gram ryżu 0,2...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 16, 2011 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Dorsz po toskansku

Podaje przepis na dorsza, ktorego robili toskanscy chlopi mieszkajacy na terenach graniczacych z regionem Emilia Romagna. Dorsz z porami Skladniki na 3...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 31, 2010 in Kuchnia toskańska | 0 comments

Toskanskie frustine

Dzisiaj proponuje bardzo proste przekaski o nazwie frustine. W Toskanii mozna je czesto kupic w piekarniach. Smakuja dobrze same, z warzywami w occie lub oliwie. Mozna...