przepis wloski | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on sie 11, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Improwizowane, ale pyszne „5 e 5” w Bientinie

Okres wakacyjny i zamknięte są nie tylko sklepy ale i lokale gastronomiczne. W Bientinie na 4 pizzerie otwarta była tylko jedna. Dzisiaj opowiem o...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 1, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Prosta sałatka Moniki z Tirrenii

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami bardzo prostym, ale smacznym przepisem. Ostatnio byłam na kolacji u znajomych i właśnie tam została między innymi podana...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 26, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciastka Garibaldiego

Dawno temu usłyszałam o ciastkach Garibaldiego. Wymyślono je w Wielkiej Brytanii na cześć Giuseppe Garibaldiego, włoskiego rewolucjonisty, żołnierza, polityka....

Posted by Aleksandra Seghi on mar 26, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Szybkie ciasto kukurydziane z owocami i łezkami czekoladowymi

Z pewnością macie tak, że trzeba coś upiec na szybko. Oto nieskomplikowany przepis na ciasto, na które możecie położyć różne owoce (jabłka, śliwki, maliny,...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 16, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Nalewki „benedyktyńskie” już w butelkach

Jakieś trzy tygodnie temu byłam w klasztorze Benedyktynek na zbieraniu cytrusów. . . Skórki nastawiłam na nalewki, a z miąższu zrobiłam...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 7, 2025 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Dżem cytrynowy z jabłkami

Podaję moją inwencję, dżem cytrynowy z jabłkami. Skórki cytryny poszły na limoncello, został środek. Ostatnio robiłam dżem cytrynowy z rozmarynem (link...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 19, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zuccherini z Fuccecchio. Karnawałowe ciastka z Toskanii.

W styczniu pojechałam do Fucecchio w poszukiwaniu ciastek o nazwie zuccherini di Fucecchio (relacja tutaj). . . Są to tradycyjne ciastka karnawałowe...

Posted by Aleksandra Seghi on sty 25, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Rózne oblicza zuccherini w Toskanii

Jednym z karnawałowych słodkości w Toskanii są zuccherini. Jak się okazuje w zależności od miejsca mogą wyglądać inaczej i smakować inaczej....

Posted by Aleksandra Seghi on lis 28, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Super puszyste ciasto czekoladowe na kawie (również w wersji muffinów)

Ten przepis wykonałam w dwóch wersjach: ciasto oraz muffiny. Nie wiem co jest sekretem, ale ten przepis wychodzi super puszyście i mokro. Dawno czekałam na takie...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 24, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Antico sugo livornese czyli dawny sos z Livorno do makaronów

Marco często opowiada o tradycjach toskańskich, co jak wiecie bardzo mnie interesuje. Dzisiaj przekażę Wam przepis na makaron z sosem pomidorowym jaki robiono dawno...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 25, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Ostatnio znajoma obdarowała mnie świeżymi gałązkami rozmarynu. Oberwałam go, drobno skroiłam i włożyłam do słoika z oliwą z oliwek extra...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 22, 2024 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Nalewka z szałwi i limonki

Jak dla mnie wspaniałe odkrycie, a to wszystko dzięki konwersacji z Włochem z okolic Lukki. Oczywiście nie podał mi konkretnego przepisu, bo takiego nie miał. Ale...

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 20, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Nalewka z jeżyn w trzech odsłonach

Kilka tygodni temu w Casentino wraz z Jolą i Haliną zbierałam jeżyny. Uzbierałyśmy ponad kilo owoców. . . . Drugie wiaderko . To nie...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 10, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Nalewka z liści laurowych

Niedawno ktoś opowiedział mi o nalewce z liści laurowych. Bardzo zainteresowała mnie ta kwestia i oczywiście przystąpiłam do dzieła. Nalewkę można zaliczyć...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 12, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments