Dżem cytrynowy z jabłkami

Podaję moją inwencję, dżem cytrynowy z jabłkami. Skórki cytryny poszły na limoncello, został środek. Ostatnio robiłam dżem cytrynowy z rozmarynem (link tutaj), a teraz z jabłkami. Nadaje się do ciast (np. tarta na kruchym cieście), na kanapki lub na słono z serami, najlepiej wyrazistymi w smaku. Przepis prosty i szybki.

Dżem cytrynowy z jabłkami

Składniki:

1 kg cytryn

1 kg jabłek

900 g cukru białego

.

.

Przygotowanie:

Obrać cytryny ze skórki, pokroić na kawałki. Obrać jabłka, pozbawić szypułek. Pokroić na kawałki. Wrzucić do garnka wraz z cukrem.

.

.

Gotować do momentu kiedy jabłka będą miękkie. Zmiksować blenderem, pulpa może wydawać się płynna, ale w słoikach zgęstnieje.

.

.

Przelać do słoików. Pasteryzować.

.

.