Nalewka z liści laurowych
Niedawno ktoś opowiedział mi o nalewce z liści laurowych. Bardzo zainteresowała mnie ta kwestia i oczywiście przystąpiłam do dzieła. Nalewkę można zaliczyć do digestivi czyli takich na trawienie. Ma specyficzny, ale ciekawy smak. Ma nieco ciemniejszy kolor niż nalewka z bazylii, o której opowiem niebawem.
Najpierw w lasach Bientiny zebraliśmy liście laurowe.
.
.
Później kupiłam czysty spirytus i połączyłam go z liśćmi laurowymi.
Oto szczegółowy przepis:
Nalewka z liści laurowych
Składniki:
35 liści laurowych
0,5 l czystego spirytusu
750 ml wody
350 go cukru białego
.
.
Przygotowanie:
Liście laurowe umyć i osuszyć na ręczniki kuchennym.
.
.
Włożyć do czystego spirytusu. Odstawić w suche i chłodne miejsce na 7 dni.
.
.
Zagotować wodę z cukrem. Odstawić do schłodzenia. Połączyć ze spirytusem filtrując liście laurowe.
.
.
.
Liście tracą zielony kolor.
Nalewka po kilku tygodniach jest gotowa do spożycia.