Pomidory faszerowane ryżem

Pomysł poddała Julcia. Pomidory faszerowane ryżem smakują wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno.

Pomidory faszerowane ryżem

Składniki:

4 spore pomidory

3 łyżki ryżu do ugotowania

8 listków bazylii

2 łyżki bułki tartej

8 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:

Umyc pomidory, odkroic górną częśc. Wydrążyc miąższ.

Na patelnię polaną oliwą z oliwek wrzucic obrany i drobno skrojony czosnek. Za chwilę dodac drobno pokrojony miąższ pomidora oraz wodę ze środka pomidora. Doprawic do smaku (sól, pieprz, oregano). Po kilku minutach wrzucic ryż.

Gotowac pod przykryciem przez 15/18 minut. Ryż musi byc miękki. Na końcu dodac umytą i rozdrobnioną bazylię oraz bułkę tartą. Dokładnie wymieszac.

Ryżem faszerowac pomidory.

Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!