Spaghetti cytrynowe po neapolitańsku
Ostatnio w internecie oglądałam na żywo pewnego szefa kuchni z Neapolu. Mówił w dialekcie co dodawało jeszcze atmosfery. A to co robił wyglądało tak...
Read More
Sympatyczne podarki z Sycylii
Jak ja lubię takie podarki! I inni chyba podobnie. Do Polski zawiozłam bukiet liści laurowych. Każdemu po dwie gałązki. Był to najbardziej lubiany prezent na...
Read More
Ciasto z ricottą i truskawkami
Pyszne, pyszne i na czasie! A cieple to juz raj na ziemi! Ciasto z ricottą i truskawkami Skladniki: 250 g maki pszennej 180 g cukru (ja dodalam trzcinowego) 4 jaja 400...
Read More
Dwukolorowe ciasto cytrynowe
W wersji oryginalnej ciasto bylo jednokolorowe. Chcialam uzyskac efekt dwoch kolorow, wiec do jednej czesci ciasta dodalam kakao. Dwukorowe ciasto...
Read More
Eko-cytrusy z Sycyli
Dzisiaj wieczorem przyjechal tir z Sycylii. Co miesiac nasza grupa GAS (grupa bezposredniego zakupu) sklada zamowienie bezposrednie u producenta. Tym razem przyjechalo...
Read More
Fagottini di mela – Sakiewki z jabłkiem
Pychotki. Takie sakiewki z jablkami mozna zdjesc rowniez w barze u Andrei na ulicy via della Madonna w Pistoi. Mniam. Oto przepis: Fagottini di mela / Sakiewki z...
Read More
Konfitura z czerwonej papryki
Konfitura z czerwonej papryki moze byc podawana z miesem np. z dziczyzna, kaczka lub indykiem. Ale u mnie w domu kladziemy ja na chleb, najlepiej podpieczony,...
Read More
Kulinarne wspomnienie Vellano – cytrynowe ciasto z jabłkami
Restauracja z Vellano zapadla mi gleboko w pamieci. Wlasciciele byli tacy uprzejmi, goscinni. Na koniec do kawy podali po kawalku ciasta. Zestawienie cytryny z...
Read More
Jak w naturalny sposób podziękować komarowi za jego goscinność
Bedac w Polsce, tak jak wszyscy, zmagalam sie z problemem komarowym. Poradzilam mojej mamie, zeby podczas zabawy z Julcia na tarasie postawic kilka doniczek bazylii. W...
Read More
Ciasto raw food (surowe wegan)
Na urodziny naszej znajomej weganki przygotowalismy ciasto tylko z surowych skladnikow, czyli raw food. Oto przepis: Torta crudista alla banana/Ciasto bananowe...
Read More
W ogrodzie u Silvany
U Silvany w ogrodzie moznaby siedziec godzinami. Wokolo pachna kwiaty pomaranczy, a w poblizu plotu kwitnie szalwia i rozrasta sie bazylia. Brat meza Silvany...
Read More
Powrot Sycylijczykow do Pistoi
Do Pistoi wrocil targ sycylijski. Chyba im sie spodobalo, bo przeciez byli tu niedawno (sprawozdanie z zeszlego roku tutaj). Przeszlismy sie, obejrzelismy stoiska....
Read More
Cytrusy dla pokusy
W sobote przyjechal transport cytrusow z Sycylii. Nadszedl okres grejfrutow. Takiego smaku to ja jeszcze nigdy nie jadlam! Slodkie, a zapach niesie sie na caly dom. W...
Read More
Mandarynki w parku
Jak co roku o tej porze, w parku przy Placu Carmine rosna na drzewkach mandarynki. A pod murem cytryny: To milo, ze ludzie jeszcze nie zerwali tych cytrusow i...
Read More
Pomarancze i cytryny
Zima to okres kiedy mozemy nacieszyc sie cytrusami. Smaczne i malo kaloryczne moga byc spozywane na surowo, w formie swiezo wycisnietego soku lub w polaczeniu z innymi...
Read More
Księga Gości