Ciasto mocno cytrynowe

Zapraszam na ciasto mocno cytrynowe i fajnie puszyste. Pamiętajcie, żeby dobrze ubić jaja z cukrem. Potrzeba poświęcić trochę czasu, ale potem ciasto jest pyszniejsze.

Ciasto mocno cytrynowe

Składniki:

4 jaja

270 g mąki pszennej

220 g cukru

120 g oleju słonecznikowego

3 cytryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Składniki na lukier:

150 g cukru pudru

pół cytryny

Pozostałe składniki:

olej słonecznikowy lub masło do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jaja ubić z cukrem na puszystą masę. Na najmniejszych obrotach miksera dolać powoli olej, sól, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sok z cytryny wraz ze startą skórką.

Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Kiedy ciasto będzie schłodzone polać je lukrem (do cukru pudru dodać tyle kropel soku z cytryny, by wytworzyła się masa do polania).

A tutaj jeszcze zbliżenie lukru mniam mniam cytrynowego.