Letnia kanapka Lori
Niedawno wspominalam Wam o „przepisie” jaki dala mi Lori, ktora obecnie lezy w szpitalu. Jak wiecie interesuja mnie rozne smaki, nawet te najprostsze (bo...
Read More
Scarpetta – coś pysznego!
Czy probowaliscie kiedys robic scarpetta w Toskanii? Slownik Wikizionario podaje taka definicje: pezzo di pane con cui si pulisce il piatto dalla salsa della pietanza...
Read More
Toskania od kuchni
Szperajac w starych zapiskach znalazlam moje notatki dotyczace pierwszej ksiazki pt. Smaki Toskanii. Tak naprawde sa one bardzo ciekawe i dlaczego by nie opublikowac ich...
Read More
Chlebowa improwizacja
W piatek wieczorem mialam gosci. Tak wiec w czwartek rozpoczelam gotowanie i pieczenie. Na profilu facebookowym Mojej Toskanii „wrzucilam” zdjecie rosnacych...
Read More
Powrot Sycylijczykow do Pistoi
Do Pistoi wrocil targ sycylijski. Chyba im sie spodobalo, bo przeciez byli tu niedawno (sprawozdanie z zeszlego roku tutaj). Przeszlismy sie, obejrzelismy stoiska....
Read More
Toskański chleb
Bez niego kuchnia toskańska nie istnieje. Dlatego najwyzsza pora na opublikowanie tego przepisu. Wybralam najlatwiejszy z mozliwych. Nie wszyscy maja zaczyn drozdzowy w...
Read More
Fasola i Toskania
Proponuje pyszna zupe fasolowa. Naprawde palce lizac! Toskanska zupa fasolowa Skladniki: 300 gram bialej fasoli do namoczenia 1 duza cebula (ja wybralam...
Read More
Wyczarowac danie z czerstwego chleba
W tradycyjnej kuchni toskanskiej niczego sie nie wyrzuca. To samo tyczy sie chleba. Nawet jesli jest czerstwy, mozna z niego wyczarowac rozne potrawy. Jedna z nich jest...
Read More
Swiety chleb w wersji toskanskiej
Niedawno znalazlam bardzo, ale to bardzo prosty toskanski przepis na smazony chleb. Nazywa sie Pane Santo (tlum Swiety Chleb). W dawnych czasach danie to bylo tak...
Read More
Wywiad z Toskanką
Pozostajac w temacie chleba proponuje wywiad z Irene, ktora pracuje w mojej ulubionej piekarni „Fanti”. Chodze tam codziennie z Julcia, a raczej Julcia...
Read More
Altopascio i Swieto Chleba
8 maja w miasteczku Altopascio odbylo sie Swieto Chleba. Jest ono znane w calym regionie, gdyz Altopascio slynie wlasnie z wyrabiania chleba. Na wszystkim placykach w...
Read More
Zaczyn – staruszek
Moj maz dostal w prezencie od pewnej piekarni ponad stuletni zaczyn drozdzowy!! Nalezy obchodzic sie z nim jak z jajkiem (oczywiscie troche tu przesadzam). Lezy on sobie...
Read More
Analiza zycia kobiety
Kobiecie, ktorej daja 3 godziny wolnego, zapala sie wewnetrzne swiatelko. Pyta sama siebie: „co najpierw?” Moj maz zabral corke do miasta, potem do parku....
Read More
Po konferencji
Wlasnie niedawno (ostatkiem sil) powloczylam do domu. Na moich barkach ciazylo nawet ostatni ruch tj.umycie podlogi we wszystkich salach, ktore uzylismy. Konferencja...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości