Żytnia tarta na winie z czarną kapustą i dynią
Uwielbiam bawić się w eksperymenty kulinarne. Oto jeden z nich stworzony dwa dni temu. Zamiast czarnej kapusty, cavolo nero, używanego często w kuchni toskańskiej,...
Read More
Prosta infarinata toscana
Na stoiskach króluje czarna kapusta czyli cavolo nero. Od kilku dni chodziła za mną infarinata, duszona kapusta z białą fasolką i polentą. Siedem lat...
Read More
Crostini z czarną kapustą
Jedna z typowych przystawek w Toskanii sa crostini: zapiekane kromki chleba z masa watrobkowa, grzybami lub czarna kapusta. Do tej pory cavolo nero nie rosnie jeszcze w...
Read More
Wegański placek z „czarnej kapusty”
Po wlosku cavolo nero, to kapusta nalezaca do rodziny Brassica oleracea L., odmiany: acepha. Wygladem przypomina polski jarmuż, ktory nalezy do tej samej rodziny...
Read More
Co to jest cavolo nero
Ponizej wklejam zdjecie czarnej kapusty toskanskiej czyli cavolo nero. Jak slusznie zauwazyla Hajduczek cavolo nero przypomina jarmuz. Zasiegnelam informacji i okazuje...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości