Pierwszy dzień kursu na toskańskiej wsi
Mój ulubiony kurs gotowania odbywa się na świeżym powietrzu. Wystawiamy stoły na zewnątrz, zakładamy fartuszki i rozpoczynamy zagniatanie. Wokoło wspaniałe...
Read More
Słona tarta z mascarpone, figami i rozmarynem
Pyszna pyszna i smauje wszystkim. Akurat mamy sezon na figi. Chociaż w tym roku jest trochę z nimi problem. Ze względu na suszę jest ich mało. Słona tarta z...
Read More
Fusilli w sosie pomidorowo-awokadowym
Musicie ocenic sami. Potrzebuje chwili, zeby oswoic sie z tym nowym smakiem. Zazwyczaj moje potrawy nie sole obficie. Tym razem wsypalam jej nieco wiecej. Fusilli w...
Read More
Ciasto ziemniaczano-jabłkowe
Dawno nic nie pieklysmy, bo ostatnio wiele zajec i trudno z wolnymi 5-cioma minutami. Szukalam czegos innego. Poczatkowo mialo byc to slone ciasto z ziemniakami i...
Read More
Dżem brzoskwiniowy z imbirem
Kolejny pomysł na letnie przetwory. We Włoszech przerabiam dżemy z płaskich brzoskwiń. W Polsce niestety nie nadają się: są mączne i bez smaku. Przynajmniej w...
Read More
Crostata Giuseppiny – najlepsza na świecie!
Najlepsza na swiecie – tak podsumowala Julcia kruche ciasto, ktore wyszlo z pieca. No i mamy najsmaczniejsza crostate na kuli ziemskiej! A Giuseppina krojac u...
Read More
Ciasto brzoskwiniowe z ricottą
Bylo juz ciasto brzoskwiniowe w prostej wersji. Dzisiaj zrobimy ciasto z dodatkiem ricotty, jak to czesto bywa w Toskanii. Nie zabraknie rowniez skorki cytrynowej, ktora...
Read More
Peperoncino z własnej uprawy
W zeszlym roku, na eko targu w Vicofaro, zakupilam drzewko peperoncino. Pan rolnik powiedzial, zeby papryczki wysuszyc na sloncu, a nastepnie kazda z nia...
Read More
Zielone naleśniki z dwoma farszami
Mamy dla Was dwie propozycje: Julcia wymyslila farsz z ricotta i suszonymi pomidorami, a ja klasycznie: ze szpinakiem i ricotta. Nalesniki beda zielone, z dodatkiem...
Read More
Ciasteczka kasztanowe z miodem i słonecznikiem
Mialy byc ciasteczka z maki kukurydzianej. Stanelo na mace kasztanowej. Mialy byc z mielonymi orzechami laskowymi. Z powodu ich braku stanelo na ziarnach slonecznika....
Read More
Ciasto brzoskwinione z jogurtem waniliowym
Smaczne ciasto brzoskwiniowe gosci na letnich stolach. Kto go sprobuje prosi o dokladke. Sprawdzone na spotkaniu ze znajomymi 🙂 Ciasto brzoskwioniowe z jogurtem...
Read More
Czekoladki Gianduia o smaku bloku czekoladowego
Pamiętacie polski blok czekoladowy? Ten, który robiło się w czasach, kiedy nie było prawdziwej czekolady. Jakoś ostanio mi się przypomiał i postanowiłam go...
Read More
Kruchutkie ciastka z masła orzechowego
Dzisiaj propozycja kruchych ciastek z masłem orzechowym. Zalecam, by bo wyjęciu ich z piekarnika, odczekac jeszcze kilka minut i dopiero potem przekładać je z blachy...
Read More
Dżem malinowy z różowym pieprzem
Zainspirowana wyrobami moich znajomych oraz ostatnia wizyta na festiwalu lodowym w Warszawie postanowilam wykonac slodki dzem z pieprzem. Pieprz mozna zmiksowac z...
Read More
Dwukolorowe rogaliki drożdżowe
Fajne rogaliki drożdżowe. Jest z nimi trochę pracy, ale raz na jakiś czas warto. Bez dodatkow sa malo slodkie. Ale za to w sam raz do maczania w cappuccino...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego.
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
Księga Gości