Toskańskie ciasto z płaskurki

Zapraszam do sprobowania ciasta weglug starej toskańskiej receptury 🙂

Toskańskie ciasto z płaskurki / Antico dolce toscano di farro

Składniki:

400 gram maki z płaskurki

2 jaja

pol szklanki wina Vin Santo

200 gram cukru (ja dodalam trzcinowego, ale w przepisie mowa o zwyklym)

pol szklanki mleka (dodalam mleko sojowe, ale w przepisie mowa o krowim)

1 lyzka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Jaja miskujemy z cukrem na puszysta mase. Dodajemy make, mleko, wino i proszek do pieczenia.

Wedlug przepisu powinno sie zrobic warkocz z ciasta i zrobic kolo. Moim zdaniem to niemozliwe, bo ciasta jest z rodzaju lejacych sie. Wzielam wiec okragla forme z dziura, posmarowalam maslem.

Wlalam ciasto i upieklam je w temperaturze 180 stopni (przez okolo 30 minut).

Ciasto sfotografowane z innej strony niz powyzej 🙂