Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sie 30, 2013 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 2 comments

Toskańskie ciasto z płaskurki

Toskańskie ciasto z płaskurki

Zapraszam do sprobowania ciasta weglug starej toskańskiej receptury 🙂

Toskańskie ciasto z płaskurki / Antico dolce toscano di farro

Składniki:

400 gram maki z płaskurki

2 jaja

pol szklanki wina Vin Santo

200 gram cukru (ja dodalam trzcinowego, ale w przepisie mowa o zwyklym)

pol szklanki mleka (dodalam mleko sojowe, ale w przepisie mowa o krowim)

1 lyzka proszku do pieczenia

ciasto_toskanskie_z_plaskurka_moja_toskania

Przygotowanie:

Jaja miskujemy z cukrem na puszysta mase. Dodajemy make, mleko, wino i proszek do pieczenia.

miksowanie_ciasta_z_maka_z_plaskurki_moja_toskania

Wedlug przepisu powinno sie zrobic warkocz z ciasta i zrobic kolo. Moim zdaniem to niemozliwe, bo ciasta jest z rodzaju lejacych sie. Wzielam wiec okragla forme z dziura, posmarowalam maslem.

okragla_forma_ciasto_z_plaskurki_moja_toskania

Wlalam ciasto i upieklam je w temperaturze 180 stopni (przez okolo 30 minut).

Ciasto sfotografowane z innej strony niz powyzej :)

Ciasto sfotografowane z innej strony niz powyzej 🙂

2 komentarze

  1. czy ciasto jest bez dodatku tłuszczu?

    • Wszystko wskazuje na to, ze bez tluszczu. Postaram sie odszukac moje zapiski i zweryfikowac, ale sadze, ze tak wlasnie moze byc. gorace pozdrowienia, A.

Pozostaw odpowiedź Aleksandra Seghi Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *