Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Sie 30, 2013 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 2 comments

Toskańskie ciasto z płaskurki

Toskańskie ciasto z płaskurki

Zapraszam do sprobowania ciasta weglug starej toskańskiej receptury 🙂

Toskańskie ciasto z płaskurki / Antico dolce toscano di farro

Składniki:

400 gram maki z płaskurki

2 jaja

pol szklanki wina Vin Santo

200 gram cukru (ja dodalam trzcinowego, ale w przepisie mowa o zwyklym)

pol szklanki mleka (dodalam mleko sojowe, ale w przepisie mowa o krowim)

1 lyzka proszku do pieczenia

ciasto_toskanskie_z_plaskurka_moja_toskania

Przygotowanie:

Jaja miskujemy z cukrem na puszysta mase. Dodajemy make, mleko, wino i proszek do pieczenia.

miksowanie_ciasta_z_maka_z_plaskurki_moja_toskania

Wedlug przepisu powinno sie zrobic warkocz z ciasta i zrobic kolo. Moim zdaniem to niemozliwe, bo ciasta jest z rodzaju lejacych sie. Wzielam wiec okragla forme z dziura, posmarowalam maslem.

okragla_forma_ciasto_z_plaskurki_moja_toskania

Wlalam ciasto i upieklam je w temperaturze 180 stopni (przez okolo 30 minut).

Ciasto sfotografowane z innej strony niz powyzej :)

Ciasto sfotografowane z innej strony niz powyzej 🙂

2 komentarze

  1. czy ciasto jest bez dodatku tłuszczu?

    • Wszystko wskazuje na to, ze bez tluszczu. Postaram sie odszukac moje zapiski i zweryfikowac, ale sadze, ze tak wlasnie moze byc. gorace pozdrowienia, A.

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *