Tarta kasztanowa z dżemem pigwowym
Z całą pewnością ta tarta może być nazwana królową jesiennego stołu w Toskanii. To mix składników, które właśnie są na czasie. W lasach zbiera się kasztany, a na drzewach rosną pigwy.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/pigwy_moja_toskania.jpg)
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/pigwy_zblizenie_moja_toskania.jpg)
Słodki kasztan i kwaskowata pigwa tworzą cudowny duet. Niezapomniany smak, rewelacyjne wrażenia smakowe. Polecam z całego serca.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/tarta_kasztanowa_z_dzemem_pogwowym_moja_Toskania.jpg)
Tarta kasztanowa z dżemem pigwowym
Składniki na ciasto kruche:
300 g mąki kasztanowej
300 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego
2 jaja
250 g masła (ja dałam roślinne)
Składniki na dżem pigwowy:
1 kg pigwy
400 g cukru
1 cytryna
Pozostałe składniki:
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie ciasta kruchego:
Ze składników zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/ciasto_kruche_kasztanowe_moja_toskania.jpg)
Przygotowanie dżemu pigwowego:
Proszę kliknąć tutaj.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/gotowanie_dzemu_pigwowego_moja_toskania.jpg)
Przygotowanie tarty:
Okrągłą formę smarujemy masłem. Trzy czwarte ciasta kasztanowego rozkładamy w foremce, pamiętajmy również o bokach. Spód dziurkujemy widelcem.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/rozlozenie_ciasta_kasztanowego_widelec_moja_toskania.jpg)
Na wierzch ciasta rozkładamy dżem pigwowy. Z pozostałego ciasta robimy paski na wierzch tarty.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/krojenie_paskow_z_ciasta_kasztanowego_moja_Toskania.jpg)
Układamy z nich kratkownicę.
![](https://aleksandraseghi.com/wp-content/uploads/2020/10/tarta_kasztanowa_z_dzemem_pigwowym_do_pieca.jpg)
Tartę pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.