Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Posted by on Mar 5, 2013 in Kuchnia włoska, Moja Toskania, Viva la pasta! | 5 comments

Viva la pasta, cz.4

Viva la pasta, cz.4

Dzisiaj wraz z Ania, z ktora prowadze cykl Viva la pasta, zapraszamy do przyrzadzenia makaronu trofie.

Trofie w sosie orzechowym/Trofie con il sugo di noci

Skladniki na trofie (3 osoby):

200 gram semoli

woda

szczypta soli

 

Skladniki na sos orzechowy:

12 obranych orzechow wloskich

150 gram ricotty

1 zabek czosnku

2 lyzki parmezanu

2 lyzki oliwy z oliwek

szczypta soli

trofie_w_sosie_orzechowym_moja_toskania

Przygotowanie trofi:

Do maki dodac szczypte soli oraz tyle cieplej wody, zeby zrobic elastyczne ciasto makaronowe.

ciasto_na_trofie_moja_toskania

Z ciasta formowac dlugie rulony, ciac na kawalki i formowac makaron o ksztalcie trofi.

trofie_moja_toskania

Zapraszam do obejrzenia krotkiego filmu, ktory pokazuje, jak przyrzadzic ten makaron:

Po uformowaniu trofi przygotowujemy sos orzechowy:

Miksujemy wszystkie skladniki na jednolita mase.

Sos orzechowy

Sos orzechowy

Gotujemy trofie w osolonej wodzie (okolo 5 minut).

gotujacy_sie_makaron_trofie_moja_toskania

Podajemy na talerzu polane sosem orzechowym. Przyozdabiamy orzechami.

 

Trofie z sosem orzechowym

Trofie z sosem orzechowym

Z takim sosem orzechowym mozna przygotowac rozne inne rodzaje makaronow.

Na zdjeciu ponizej spaghetti zbozowe:

spaghetti_w_sosie_orzechowym

Serdecznie zapraszam na bloga Ani, gdzie mozecie zobaczyc jej trofie 🙂

5 komentarzy

  1. Uwielbiam orzechwy wloskie, wiec to cos dla mnie!

    • 🙂

  2. Wreszcie udalo mi sie i Twoj popodziwiac:) Wyszly nam bardzo podobne:) A sos faktycznie przyda się do innych rodzajow makaronow – choc z domowym najlepszy!

    • 🙂

    • Przepraszam was dziewczyny, ale ten makaron …..jeszcze brakuje mu troche do wlasciwego wygladu trofi

Post a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *