Viva la pasta, cz.4
Dzisiaj wraz z Ania, z ktora prowadze cykl Viva la pasta, zapraszamy do przyrzadzenia makaronu trofie.
Trofie w sosie orzechowym/Trofie con il sugo di noci
Skladniki na trofie (3 osoby):
200 gram semoli
woda
szczypta soli
Skladniki na sos orzechowy:
12 obranych orzechow wloskich
150 gram ricotty
1 zabek czosnku
2 lyzki parmezanu
2 lyzki oliwy z oliwek
szczypta soli
Przygotowanie trofi:
Do maki dodac szczypte soli oraz tyle cieplej wody, zeby zrobic elastyczne ciasto makaronowe.
Z ciasta formowac dlugie rulony, ciac na kawalki i formowac makaron o ksztalcie trofi.
Zapraszam do obejrzenia krotkiego filmu, ktory pokazuje, jak przyrzadzic ten makaron:
Po uformowaniu trofi przygotowujemy sos orzechowy:
Miksujemy wszystkie skladniki na jednolita mase.
Sos orzechowy
Gotujemy trofie w osolonej wodzie (okolo 5 minut).
Podajemy na talerzu polane sosem orzechowym. Przyozdabiamy orzechami.
Trofie z sosem orzechowym
Z takim sosem orzechowym mozna przygotowac rozne inne rodzaje makaronow.
Na zdjeciu ponizej spaghetti zbozowe:
Serdecznie zapraszam na bloga Ani, gdzie mozecie zobaczyc jej trofie 🙂
Księga Gości
Uwielbiam orzechwy wloskie, wiec to cos dla mnie!
🙂
Wreszcie udalo mi sie i Twoj popodziwiac:) Wyszly nam bardzo podobne:) A sos faktycznie przyda się do innych rodzajow makaronow – choc z domowym najlepszy!
🙂
Przepraszam was dziewczyny, ale ten makaron …..jeszcze brakuje mu troche do wlasciwego wygladu trofi