Torcik szalwiowy
Dzisiaj wykonalam danie, ktore moze byc przystawka lub dodatkiem do glownego dania. Nazywa sie Salviata (lub Tortino di salvia). Jak sie domyslacie, glownym skladnikiem...
Read More
Spinaci alla fiorentina
Dzisiaj w glownej roli szpinak oraz beszamel. Podaje bardzo smakowity przepis: Spinaci alla fiorentina (Szpinak po florencku) Skladniki dla 4 osob: 1...
Read More
Zupa z Florencji
Proponuje najprostsza na swiecie zupe cebulowa rodem z Florencji. Oto przepis: Florencka zupa cebulowa Skladniki: 1 kg cebuli (powinny byc czerwone, ja dodalam jednak te...
Read More
Sroda w Pistoi
Znow mamy srode, znow dzien targowy. Na Placu Sali tlum ludzi okupujacych stoiska z warzywami i owocami. U tzw. chlopa (podobno sam wszystko uprawia) kolejka ustawila...
Read More
Wywiad z Toskanką
Pozostajac w temacie chleba proponuje wywiad z Irene, ktora pracuje w mojej ulubionej piekarni „Fanti”. Chodze tam codziennie z Julcia, a raczej Julcia...
Read More
Altopascio i Swieto Chleba
8 maja w miasteczku Altopascio odbylo sie Swieto Chleba. Jest ono znane w calym regionie, gdyz Altopascio slynie wlasnie z wyrabiania chleba. Na wszystkim placykach w...
Read More
Wycieczka do Fucecchio oraz Swięto Owocków
Po obiedzie pojechalismy do Fucecchio, by obejrzec targ biologiczny. Troszke sie zawiedlismy, bo na glownym placu miasta znajdowalo sie tylko 8...
Read More
Nadeszło lato
W Polsce sie ochlodzilo i spadl podobno snieg, a w Toskanii lato. Nadal popieram teorie ubierania sie na cebulke. Jednak od 11 do godzin popoludniowych jest goraco. I...
Read More
W co się ubrać w maju?
Pogoda na poczatku maja nie daje nam zadnej stabilizacji. Jest pieknie, slonecznie, a za chwile pojawiaja sie czarne chmury i zaczyna padac deszcz. Czasem nawet zagrzmi....
Read More
Toskanskie, ale Afrykanskie
Upieklam toskanskie ciastka: Africani. Nazwa podobno pochodzi od koloru ciastka po upieczeniu (byc moze staja sie ciemne dzieki dodaniu cynamonu). Podaje...
Read More
1 maja w San Baronto
Ostatnie niedziele jestem w rozjazdach. Zaczal sie sezon targow rekodzielniczych. Tym razem bylismy w San Baronto (prowincja Pistoi). Co roku, 1 maja organizowany jest...
Read More
Przepis z Livorno
Znalazlam smakowity przepis na cieple danie z maki kukurydzianej oraz warzyw. Potrawa pochodzi z miasta Livorno. W oryginale nalezy dodac cavolo nero – czarna...
Read More
Toskanskie Ciambellone
Przedstawiam Wam Ciambellone – jedno z najprostszych ciast toskanskich. Ciambellone Skladniki: 500 gram maki 300 gram cukru 4 jaja 100 gram masla 1...
Read More
Wywiad z Toskanczykiem, cz.3
Na targu rekodzielniczym w Buonconvento poznalam bardzo milego pana. Nazywa sie Enzo Apolli, ma 71 lat. Mieszka w miasteczku o nazwie Camucia di Cortona (prowincja...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
