sol | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on lip 16, 2013 in Kuchnia toskańska, Moja Toskania | 6 comments

Toskania od kuchni

Szperajac w starych zapiskach znalazlam moje notatki dotyczace pierwszej ksiazki pt. Smaki Toskanii. Tak naprawde sa one bardzo ciekawe i dlaczego by nie opublikowac ich...

Posted by Aleksandra Seghi on lip 12, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 6 comments

Viva la pasta, cz.8, Tagliatelle w sosie śmietanowym

Seria Viva la pasta kontynuuje swoj bieg! Dzisiaj razem z Ania z Bajkorady przygotowalysmy pomaranczowy makaron. to bardzo prosty przepis. I w dodatku bardzo smakuje...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 29, 2013 in Moja Toskania, Reporterka z Toskanii filmuje | 4 comments

Dynia sycylijska

Dynia ta nazywana jest rowniez zucca serpente di sicilia, dynia-waz z Sycylii. Spozywa sie ja przede wszystkim w wersji smazonej. Natomiast jesli ja ususzymy, to...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 18, 2013 in Kuchnia włoska | 2 comments

Canestrelli liguri

Na spotkanie z Ania upieklam kruche ciasteczka, ktore nosza nazwe Canestrelli liguri. Pochodza z Ligurii. Moga miec dwa ksztalty, albo kwiatka albo ciasteczka „z...

Posted by Aleksandra Seghi on maj 14, 2013 in Kuchnia włoska | 3 comments

Torcik z ogorecznika lekarskiego

Z ogorecznika lekarskiego mozna wyczarowac wiele potraw. W Toskanii przyrzadza sie przede wszystkim ravioli, o ktorych bedzie mowa nieco pozniej oraz zuppa alla...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 29, 2013 in Kuchnia włoska, Viva la pasta! | 6 comments

Viva la pasta, cz.7 – Gnocchetti sardi

Wraz z Ania z Bajkorady serdecznie zapraszam na nastepny odcinek z serii Viva la pasta! Dzisiaj przygotujemy gnocchetti sardi. Tym razem ja wybralam semoline, a Ania...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 15, 2013 in Kuchnia włoska | 10 comments

Chlebowa improwizacja

W piatek wieczorem mialam gosci. Tak wiec w czwartek rozpoczelam gotowanie i pieczenie. Na profilu facebookowym Mojej Toskanii „wrzucilam” zdjecie rosnacych...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 12, 2013 in Kuchnia toskańska | 9 comments

Toskanska zupa z ciecierzycy i bocwiny

W Toskanii je sie bardzo duzo ciecierzycy. Myslalam, ze odkrylam juz wiekszosc charakterystycznych przepisow dla tego regionu. Ale sie mylilam. Na opakowaniu z sucha...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 29, 2013 in Kuchnia toskańska | 6 comments

Pesto ze szpinaku

Kilka tygodni temu we Florencji, na Placu Republiki odbyl sie targ producentow artykulow spozywczych z Toskanii. Przy tej okazji zakupilismy sos pesto ze szpinakiem....