sol | Moja Toskania

Posted by Aleksandra Seghi on wrz 12, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Poduszki z ciasta francuskiego z serem i cukinią

Chciałam podzielić się z Wami bardzo prostym i szybkim przepisem na przystawkę. Smakuje dobrze ciepła prosto z pieca, ale również i zimna. Jeśli chodzi o ser to...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 1, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Prosta sałatka Moniki z Tirrenii

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami bardzo prostym, ale smacznym przepisem. Ostatnio byłam na kolacji u znajomych i właśnie tam została między innymi podana...

Posted by Aleksandra Seghi on cze 26, 2025 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Ciastka Garibaldiego

Dawno temu usłyszałam o ciastkach Garibaldiego. Wymyślono je w Wielkiej Brytanii na cześć Giuseppe Garibaldiego, włoskiego rewolucjonisty, żołnierza, polityka....

Posted by Aleksandra Seghi on lut 19, 2025 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zuccherini z Fuccecchio. Karnawałowe ciastka z Toskanii.

W styczniu pojechałam do Fucecchio w poszukiwaniu ciastek o nazwie zuccherini di Fucecchio (relacja tutaj). . . Są to tradycyjne ciastka karnawałowe...

Posted by Aleksandra Seghi on gru 16, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Choinki z kruchego ciasta

W tym roku zabawiłam się w kuchni przy wypiekach świątecznych. Oprócz hurtowej ilości pierniczków zrobiłam gwiazdki z migdałami oraz dwukolorowe choinki....

Posted by Aleksandra Seghi on lis 28, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Super puszyste ciasto czekoladowe na kawie (również w wersji muffinów)

Ten przepis wykonałam w dwóch wersjach: ciasto oraz muffiny. Nie wiem co jest sekretem, ale ten przepis wychodzi super puszyście i mokro. Dawno czekałam na takie...

Posted by Aleksandra Seghi on lis 25, 2024 in Kuchnia wegańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Jesienna zupa – krem z czerwonej kapusty i słonej ricotty

Wstawiam od razu przepis, który mam nadzieję, że się Wam spodoba. Mnie bardzo zaciekawił. Znalazłam go w gazetce, którą dają w kasie w...

Posted by Aleksandra Seghi on paź 25, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pieczone ziemniaki z rozmarynem

Ostatnio znajoma obdarowała mnie świeżymi gałązkami rozmarynu. Oberwałam go, drobno skroiłam i włożyłam do słoika z oliwą z oliwek extra...

Posted by Aleksandra Seghi on kwi 27, 2024 in Kuchnia wegańska, Moja Toskania | 0 comments

Chleb Kopernika. Eksplozja smaku po sześciu dniach oczekiwania.

13 kwietnia br. we Florencji odbyła się konferencja o Mikołaju Koperniku. Przy tej okazji profesor Jan Władysław Woś wspomniał, że słynny astronom wymyślił...

Posted by Aleksandra Seghi on mar 2, 2024 in Kuchnia toskańska, Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Pomarańczowe pandiramerino

Pandiramerino to toskańskie bułki z rozmarynem i rodzynkami. Oryginalny przepis znajdziecie w mojej książce pt. Smaki Toskanii. Znajdziecie je w celu regionalnych...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 9, 2024 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Zielona focaccia z czarnymi oliwkami i cebulą

Moi drodzy, ta focaccia wychodzi z pieca i rozchodzi się w pięc minut. A jaki zapach! Polecam, pychota! . Zielona focaccia z czarnymi oliwkami i...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 13, 2023 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Słone ciasto z ziemniakami, porem i natką pietruszki

Do tego przepisu użyłam okrągłego ciasta francuskiego, ale gorąco polecam przepis na ciasto na winie białym. Kliknijcie TUTAJ. To ciasto może być zrobione...

Panzanella, w sam raz na letnie upały

Moi Drodzy, podaję przepis na klasyczną toskańską panzanellę, przystawkę złożoną z czerstwego chleba bez soli oraz świeżych warzyw. Zazwyczaj dodaję...

Posted by Aleksandra Seghi on sie 6, 2023 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments

Łatwe ciasto z owocami (u mnie brzoskwiniami)

Na wierzch tego ciasta możecie położyc różne owoce. Ja dałam brzoskiwnie z puszki, bo świeże ze sklepu były twarde, jesz cze niedojrzałe. Dobre będą...

Posted by Aleksandra Seghi on lut 14, 2023 in Kuchnia włoska, Moja Toskania | 0 comments