Mini ciambelle na karnawał
Kilka dni temu w jednej z cukierni w Pistoi widziałam mini ciambelle. Pomyślałam, że to super pomysł na karnawał. Zamiast dużych pączków z dziurką można...
Read More
Limonello na całych skórkach
Kilka lat temu podałam Wam przepis na ciemne limoncello (z trzcinowym cukrem). Link tutaj. W tamtej wersji skórkę cytryny ścierałam na tarce. Tym razem do alkoholu...
Read More
Likier pomarańczowy
W grudniu przyjaciel poczęstował mnie pysznym deserem z Teneryfy o nazwie barraquito. Do jego przyrządzenia potrzebny jest między innymi likier pomarańczowy. W...
Read More
Dobre wieści!
Moi Drodzy, dobre wieści! Rano byłam na teście i wreszcie wyszedł negatywny! Hip hip hurra! Czwarty tydzień miałam kwarantannę i dzisiejsze wyjście na...
Read More
Walentynkowe słodkości: Ciastka orzechowe z czekoladą
By osłodzić sobie życie proponuję proste ciasteczka orzechowe z czekoladą. Ciastka orzechowe z czekoladą Składniki na około 40 sztuk: 200 g mąki...
Read More
Jedzenie w szpitalu Covidowskim w Prato
Przez pierwsze dni nie mogłam patrzeć w ogóle na jedzenie, ale później powolutku nabrałam apetytu. Co chwilę podawali leki, więc na goły żołądek nie można...
Read More
Słone ciasto na winie z bakłażanem i mascarpone
Dzisiaj proponuję taki oto eksperyment kulinarny. Bałam się trochę, że mascarpone nie zetnie się wystarczająco w piecu, więc dodałam parmezan oraz jedno jajo....
Read More
Faworki kasztanowe na białym winie
Przedstawiam moją propozycję, wymyślony przepis na faworki kasztanowe. Są bardzo kruche i słodkie jak to z kasztanami bywa. Zapraszam do lektury. Może skusicie...
Read More
Dżem cytrynowy z imbirem
Tak jak w przypadku pomarańczy tak i w przypadku cytryn zostałam ze sporą ilością tych cytrusów. Kilka dni temu nastawiłam limoncello, a tam potrzebne były...
Read More
Dżem pomarańczowy z rozmarynem
Lubię eksperymentować w kuchni. A że ostatnio zostało mi sporo obranych pomarańczy to postanowiłam przerobić je na dżem. Ale trochę inny niż zawsze, gdyż...
Read More
Likier pomarańczowy czy cytrynowy?
Z Sycylii przyszły pomarańcze i cytryny. Cudowny zapach i wspaniały smak. Mam skrzynkę pomarańczy i ze cztery kilo cytryn. Sama tego nie przejem. Wcześniej...
Read More
Ciastka migdałowe
Moje ciastka migdałowe nie wyszły perfekcyjnie, ale są bardzo smaczne. Ciasto było zbyt miękkie, stąd ciasteczka w piecu trochę się rozlazły. Dałam 2 łyżki...
Read More
Słona tarta z kalafiorem i mozzarellą
Ten przepis jest bardzo prosty do wykonania, a smakuje wszystkim, małym i dużym. Drugiego dnia jest jeszcze lepszy, bo wszystko fajnie się przegryzło. Dobre...
Read More
Recenzja książki pt. To jest Italia na stronie Monitora Polonijnego
W tych dniach na stronie Monitora Polonijnego ukazała się recenzja mojej książki pt. To jest Italia. Do przeczytania tutaj. Redakcji, w szczególności Pani...
Read More
Spotkanie przedbożonarodzeniowe u Annunziaty
Jak co roku przed Świętami Annunziata organizuje spotkanie ze znajomymi. Wymieniamy się drobnymi upominkami i jemy sobie ciasta, które od kilku lat piekę ja. Już...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
