Słona tarta z kalafiorem i mozzarellą

Ten przepis jest bardzo prosty do wykonania, a smakuje wszystkim, małym i dużym. Drugiego dnia jest jeszcze lepszy, bo wszystko fajnie się przegryzło. Dobre również na zimno.

Zapraszam.

Słona tarta z kalafiorem i mozzarellą

Składniki:

1 opakowanie okrągłego ciasta francuskiego

1 mały kalafior

2 mozzarelle

1 ząbek czosnku

1 cebula

7 łyżek oliwy z oliwek extra vergine

2-3 łyżki startego parmezanu

sól

Przygotowanie:

Umyć kalafiora, pokroić na „różyczki” . Ugotować na miękko w osolonej wodzie. Pokroić mozzarellę (wielkość zależy od Was, ale chyba lepiej, żeby to były mniejsze kawałki).

Na patelni uprzednio polanej oliwą z oliwek podsmażyć skrojony czosnek. Po chwili dodać skrojoną cebulą. Poddusić pod przykryciem przez kilka minut. Odcedzić kalafiora i połączyć z mozzarellą i cebulą.

Ciasto francuskie rozłożyć w okrągłej formie. Przełożyć masę kalafiorową z mozzarellą. Wierzch posypać startym parmezanem.

Piec około 25-30 minut w piecu nagrzanym do 180 stopni. Ciasto musi zarumienić się na wierzchu.

PS. Jeśli chcecie to po ugotowaniu kalafior można zmiksować i zmieszać z cebulą i mozzarellą.