Wielkanocne Jezuitki
W zeszlym tygodniu opowiadalam o Jezuitkach, ktore wypieka sie w Toskanii w okresie wielkanocnym. Ze swieca mozna szukac osoby, ktora podalaby przepis na gesuite....
Read More
Smażone karczochy
Ponad tydzien temu bylismy na Swiecie smazonego karczocha. Smazenie trzeba bylo powtorzyc w domu. Wiadomo: cieple karczochy w chrupiacej oprawie to rarytas. Smażone...
Read More
Moja wersja kasztanowego drożdżowego na Wielkanoc
Jak ekseprymentowac to eksperymentowac. Ciasto toskanskie, ktore piecze sie na Wielkanoc, nazywa sie Schiacciata di Pasqua. Zostalo zrobione i zjedzone. Trzeba bylo...
Read More
Ciasto kokosowo-ricottowe
Szybkie w przygotowaniu, ciekawe w smaku. Najlepiej smakuje jeszcze cieple 😉 Rada: uzyc mniejszej formy niz klasyczna tortownica. Ciasto wychodzi bowiem niskie. A...
Read More
Kukurydziane ślimaki z dżemem jagodowym
Musze sie przyznac: myslalam, ze te slimaki ladnie urosna. Widocznie zbyt duza ilosc maki kukurydzianej, w dodatku grubo mielonej, nie pozwolila na obfite wyrosniecie. W...
Read More
Boćwina z cytryną
Wielu Wloch je warzywa lisciaste pokropione swiezym sokiem z cytryny. Cytryna polewa sie: uduszony szpinak, bocwine, czarna kapuste, liscie cykorii itd. Dzisiaj chcialam...
Read More
Ciasto marchewkowo orzechowe z przyprawami
Kolejny przepis na ciasto marchewkowe. Tym razem z dodatkiem orzechow wloskich oraz takich przypraw jak cynamon i galka muszkatolowa. To chyba jeden z najlepszych...
Read More
Bułeczki z czarną kapustą i suszonymi pomidorami
Pyszny eksperyment. W Polsce chyba jeszcze nie ma cavolo nero, czarnej kapusty. Wiec zastapmy go jarmuzem. Oprocz podanych skladnikow mysle, ze kolejny raz dodam...
Read More
Ciasto cytrynowe z mąki kukurydzianej
Ciasto jest wykonane nie tylko z maki kukurydzianej, ale rowniez z maki pszennej. Moja maka kukurydziana pochodzi z eko-farmy i jest grubo zmielona. Cytryny natomiast...
Read More
Viva la pasta, cz.76: Cavatappi z mango i cytryną
Dzisiaj z Ania z Bajkorady proponujemy nietypowy zestaw: slodko-slony. Mi bardzo on odpowiadal. Mango bylo dojrzale i bardzo slodkie. Peperoncino dodalo pikanterii, a...
Read More
Czekoladowe ciasto z dyni
Ciasto malo slodkie i wrazliwe na wahania temperatury. Nie mozna go od razu wyjac z piekarnika. Moze gdzieniegdzie wytworzyc sie zakalec 🙁 Czekoladowe ciasto z...
Read More
Karnawał i pieczone pączki z dziurką
Co pieczecie, a co smazycie na karnawal? U mnie byly juz frittelle di riso (ryzowe kulki), faworki (wloskie cenci), a teraz pora na paczki. Chcialam w wersji light, wiec...
Read More
Duszone cebule borettane w sosie słodko-kwaśnym
Juz po samym przeczytaniu nazwy potrawy robi sie smaczek w buzi. Bardzo lubie slodko-kwasne klimaty i bardzo lubie cebule borettane. Zazwyczaj w sklepach mozna je juz...
Read More
Kawowe baci di dama
Na Walentynki proponuje wloskie ciasteczka baci di dama o smaku kawowym. Z tej porcji wyjdzie 50 ciastek. Kawowe baci di dama Skladniki na ciasto: 380 g maki...
Read More
Tort czekoladowo-pomarańczowy w sam raz na urodziny
Dzisiaj Julcia konczy 8 lat! Jak ten czas szybko leci… Na te okazje oczywiscie przygotowalam cos specjalnego. Pracy w kuchni bylo duzo, ale efekt wszystkich bardzo...
Read MoreWarsztaty kulinarne w Toskanii
Organizujemy również warsztaty kulinarne dla zorganizowanych grup.
Zapraszam do kontaktu mailowego: [email protected]
Gdzie kupić O Włoszech przy kawie
Gdzie kupić Winogrona na żyrandolu
Gdzie kupić Miasta widma w Toskanii
