Pomidorowy zawrót głowy
Upały nie odpuszczają, a trzeba jakoś funkcjonować. Przedwczoraj wieczorową porą zbierałam ze znajomymi pomidory. Teraz jest właśnie sezon na robienie...
Read MoreUpały nie odpuszczają, a trzeba jakoś funkcjonować. Przedwczoraj wieczorową porą zbierałam ze znajomymi pomidory. Teraz jest właśnie sezon na robienie...
Read MoreTrwają jeszcze zapisy na warsztaty kulinarne, które odbędą się pod ko czerwca. . . Wszystkich zainteresowanych odsyłam TUTAJ, by zapoznac się ze...
Read MoreW Pistoi w dniach od 25 do 28 kwietnia w godzinach od 12.00 do 24.00 odbywają się targi gastronomiczne „Toscana in bocca”, ” Toskania w...
Read MoreNozza to tradycyjny wypiek z Calcinai (w okolicach Pizy). Smakiem przypomina Brigidino z Lamporecchio, gdyż wyczuwamy w niej anyż. Jest również cienka jak...
Read MorePandiramerino to toskańskie bułki z rozmarynem i rodzynkami. Oryginalny przepis znajdziecie w mojej książce pt. Smaki Toskanii. Znajdziecie je w celu regionalnych...
Read MoreW ostatni wtorek (17.10.23) we Florencji odbyło się ciekawe wydarzenie o tematyce kulinarnej. Poniżej podaję link do relacji z Saperi e Sapori in cattedra. Alchimie...
Read MoreMoi Drodzy, podaję przepis na klasyczną toskańską panzanellę, przystawkę złożoną z czerstwego chleba bez soli oraz świeżych warzyw. Zazwyczaj dodaję...
Read MoreZakończyły się kolejne warsztaty kulinarne. To było pierwsze spotkanie zorganizowane w lipcu, podczas wakacji. Zawsze odbywały się tylko w maju lub czerwcu, a...
Read MoreW tym tygodniu odbył się pierwszy kurs piekarniczy. Do tej pory warsztaty kulinarne obejmowały różne dziedziny. Tym razem skupiliśmy się tylko na wypiekach z...
Read MoreMoi Drodzy, zostały jeszcze wolne miejsca na lipcowe warsztaty kulinarne pod Lukką. Przypomnę daty, chodzi o dni od 1 do 8 lipca. . Poniżej...
Read MoreDzisiaj we Włoszech obchodzony jest Dzień Świętego Józefa i tym samym Dzień Ojca. W Toskanii na przykład smaży się frittelle di San Giuseppe, frittelle...
Read MoreW Pistoi, w lipcu zeszłego roku, na ulicy Lastrone, otworzono sklep z pippi. Są to ciastka, które tworzą tzw. koronę Świętego Bartłomieja. Są kruche,...
Read MoreWe współpracy z Marią Bandonii z Villi Costa, również w tym roku będziemy mogły zaprosić Was na warsztaty kulinarne. Ogłaszamy nabór na trzy kursy,...
Read MoreW malej książeczce opisującej gminy Włoch (Coop, 2004 rok) znalazłam ciekawy toskański przepis na torcik z cukinii. Przepis pochodzi z rejonu Lukki. Tortino di...
Read MoreJak mijają Wam dni? U mnie ciągle w biegu, ale zawsze staram się wygospodarowac trochę czasu dla siebie. Dni są piękne i słoneczne. Pogoda sprzyja spacerom....
Read More