Sezon na schiacciatę z winogronami

Od jakiś 10 dni w sklepach pojawiły się małe czarne winogrona. To uva fragola, gatunek, który wspaniale nadaje się do sezonowego ciasta. Właśnie teraz w Toskanii jest czas na pieczenia schiacciaty z winogronami.

.

.

To w skrócie pizzowe ciasto przełożone winogronami z cukrem i oliwą z oliwek extra vergine. I na wierzchu jeszcze posypane winogronami.

.

.

Ciasto to dostaniecie w piekarniach albo supermarketach. Ale oczywiście lepiej je upiec samemu.

.

.

Przepis znajdziecie na moim blogu, TUTAJ w wersji tradycyjnej z mąką pszenną, TUTAJ w wersji z mąką żytnią.

.

.