Smazone kwiaty akacji
W Polsce wlasnie zakwitly, wiec korzystam z okazji i publikuje przepis na smazone kwiaty akacji.
Odkrylam go niedawno i musze powiedziec, ze jak dla mnie: to nowosc i rewelacja.
Takim przepisem mozna fajnie zaskoczyc gosci. Chrupiace, smazone kwiaty sa lekko slodkawe. Ciekawostka do wyprobowania!
Fiori fritti di acacia/Smazone kwiaty akacji
Skladniki:
10 galazek z kwiatami akacji
1 jajo
maka
olej do smazenia
sol
Przygotowanie:
Na jednym glebokim talerzu rozbijamy widelcem jajo, dosypujemy szczypte soli. Na drugim talerzu wsypujemy make.
Umyte galazki akacjowe i wysuszone obtaczamy w jaju, a nastepnie mace i wrzucamy do gleboki, rozgrzany olej.
Smazymy doslownie chwilke. Gdy kwiaty sa zloto-brazowe to znak, zeby wyjac je ze smazenia.
Osuszyc z nadmiaru oleju i podawac jeszcze gorace!
Księga Gości
W Polsce juz przekwitaja, ja robie je w ciescie nalesnikowym. Tez pyszne!
mniam 🙂
Jako mala dziewczynka jadalam słodkie kwiaty akacji. Twoja propozycja to wspomnienia dzieciństwa i co najwazniejsze – wykonalna!
trzeba biec i zrywac kwiaty, bo za chwile nie bedzie…
Zapach akacji jest powalajacy,smaku nie znam.To moze byc ciekawy eksperyment kulinarny.
takie ciekawostki sa fajne w kuchni 🙂