Ciasto żytnie z jabłkami i rodzynkami na jogurcie

Zapraszam na słodki przepis z samej mąki żytniej. Zazwyczaj dodaję jeszcze mąkę pszenną. Tym razem sama żytnia. Słodkości dodają dodatkowo rodzynki oraz jabłka. Smakuje również dzieciom.

Ciasto żytnie z jabłkami i rodzynkami na jogurcie

Składniki:

300 g mąki żytniej

3 jaja

150 g cukru

125 g jogurtu białego

125 g mleka

50 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego

60 g rodzynek

3 jabłka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól

Pozostałe składniki:

olej do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać jogurt, mleko i olej.

Wymieszać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli, a na końcu rodzynki.

Okrągłą blachę wysmarować olejem. Wlać ciasto, a na wierzchu ułożyć obrane i pokrojone jabłko.

Wstawić do pieca na około 45/50 minut rozgrzanego do 180 stopni.