Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi

Cantuccini kasztanowe z figami i orzechami włoskimi

Przygotowanie:

240 g maki kasztanowej

240 g maki pszennej

190 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

2 jaja

150 g masla (ja dodalam roślinnego)

100 g orzechów włoskich bez łupinek

100 g suszonych fig

1 lyzeczka proszku do pieczenia

sol

Przygotowanie:

Figi i orzechy kroimy w drobna kostke.

Jaja miksujemy na puszysta mase z cukrem i sola. Dodajemy maslo i dokladnie mieszamy. A nastepnie dodajemy wszystkie pozostale skladniki. Zagniatamy ciasto.

Odrywamy po kawalku i formujemy rulony. Kladziemy na blasze uprzednio pokrytej papierem do pieczenia.

Wkladamy do pieca i pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy z pieca i kroimy na ukos.

Ponownie wkladamy na blache i pozostawiamy w piecu przez okolo 10 minut.