Ciasto jabłkowe z rozmarynem

Do tego ciasta postanowilam dodac pol porcji maki pszennej i pol porcji maki zytniej. Decyzja nalezy do was. Mozecie uzyc dwoch rodzajow maki lub tylko jednego 🙂

Ciasto jabłkowe z rozmarynem

Skladniki na ciasto:

150 g maki pszennej

150 g maki zytniej

3 jaja

150 g masla (ja dodalam roslinnego)

100 g cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 lyzka proszku do pieczenia

1 mala galazka rozmarynu

sol

Skladniki na farsz jablkowy:

4 jablka

30 g masla

1 mala galazka rozmarynu

1 lyzka cukru (ja dodalam trzcinowego)

1 cytryna

Pozostale skladniki:

maslo do wysmarowania formy

Przygotowanie:

Obrac jablka ze skorki i pozbawic ich srodka. Dwa jablka pokroic w cienkie paski, dwa jablka pokroic w kosteczke.

Jablka pokrojone w paski wymieszac z cukrem i rozmarynem.

Poddusic na masle przez 5 minut mieszajac co jakis czas.

Odlozyc na talerz do ostygniecia. Na patelnie wlozyc jablka pokrojone w kosteczke, zalac sokiem z cytryny, ewentualnie dodac 1 lyzke wody. Uprazyc na miekko.

Odstawic do ostygniecia, zmiksowac. Jajka zmiksowac z zoltkami i poszatkowanym rozmarynem.

Ostudzone i zmiksowane jablka dodac zmiksowanych jaj z cukrem oraz  do pozostalych skladnikow na ciasto.

Przelac do formy wysmarowanej maslem. Na wierzchu ciasto udekorowac paskami jablek.

Piec okolo pol godziny w temperaturze 180 stopni.